Signatory Vintage

Glendullan Single Malt Whisky, destilliert im Jahr 2009, abgefüllt im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory in dessen Unchillfiltered Collection. Abgefüllt wurden zwei Fässer. Gelagert wurder der Glendullan in hogsheads. .

Destilliert wurde dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Aultmor für 11 Jahre in 1st Fill Bourbon Barrels mit den FassnNummern 303223+303227. Im Februar 2021 wurde er dann durch den bekannten unbahängigen Abfüller Singnatory in dessen Vintage- Reihe abgefüllt.

Anders als beim Single Malt Whisky - Gerste - ist das Getreide beim Single Grain Whisky - meistens keine Gerste - oft unbekannt. Im Prinzip kann es nahezu jedes andere Getreide sein - Hafer, Roggen, weizen, Hirse - sehr oft ist es aber Mais. Grain Whiskys sind leichter als Malt Whiskys und haben weniger Ecken und Kanten. Gerade deshalb lohnt es sich, einmal über den Tellerrand (Flaschenhals) hinaus zu sehen und einen Grain Whisky zu probieren. Besonders diese Einzelfassabfüllung des Cameronbridge lohnt es sich zu probieren.

Dieser Fassstarke aber dennoch weiche und milde Auchentoshan Single Malt Whisky ist eine Einzelfassabfüllung, im Jahr 1999 destilliert wurde. Bei einer Gesamtlagerungszeit von 22 Jahren zunächst in wieder befüllten Bourbon Barrels erhielten sie auch ein finish in frischen Sherryfässern für 20 Monate.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 2006 in der Destillerie Glenlivet hergestellt und nach 15 Jahren Reifung in einem 1st fill Sherry Butt mit der Nummer 900789 durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Insgesamt wurden von diesem fruchtigen und blumigen Whisky nur 594 Flaschen abgefüllt.

Dieser Benrinnes Single Malt Whisky wurde von dem renomierten unabhängigen Abfüller Signatory aus Anlass dessen 30-jährigen Bestehen abgefüllt. Lagern durfte der Whisky 22 Jahre lang in einem wiederbefüllten Sherryfass (Nr. 9731). Insgesamt wurden nur 212 Flaschen dieses sehr dunklen Single Malt Whiskys abgefüllt. Die seltene US- Version enthält 0,75 Liter Inhalt. Geliefert wird er in einer Geschenkbox mit 2 gravierten, hochwertigen Nosinggläsern.

Mit diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Glen Elgin in der Speyside haben Sie die Möglichkeit, einen Whiksy genaus so zu geniessen wie er das Fass verlassen hat - nicht vermischt mit anderen Fässern, nicht gefärbt und nicht kälteverdünnt und natürlich auch nicht mit Wasser reduziert. Abgefüllt wurde dieser tolle Whisky durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection.

24 Jahre durfte dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenrothes in zwei hogsheads reifen bevor er im Jahr 1996 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt. Obwohl 2 Fässer abgefüllt wurden stehen insgesamt nur 309 Flaschen zur Verfügung. Der Whisky enthält weder Farbstoff und noch wurde er kühlgefiltert.

Die Whiskys aus der Destillerie Fettercairn zeichnen sich durch eine spezielle Frische und Fruchtigkeit mit tropischen Früchten und würzigen Noten aus. Grund dafür ist das Destillationsverfahren mit dem speziellen Kühlringe an der Brennblase. Der Fettercairn 25 Jahre alt wurde nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Insgesamt stehen nur 451 Flaschen zur Verfügung.

Von der Destillerie Knockando in der Speyside findet man nur selten Whiskys von unabhängigen Abfüllern. Um so erfreulicher ist es, daß Sie ich Ihnen nun hier eine Abfüllung des renomierten, unabhängigen Abfüllers Signatory anbieten kann. Abgefüllt wurden zwei sogenannte dechar/rechar- Fässer. Hier wurde die alte Holzkohleschicht entfernt und anschliessend neu ausgekohlt. Das verjüngt das Holz und gibt dem Inhalt neue, lebhaftere Aromen und Geschmäcker.

Für diesen Single Malt Whisky aus der Destillerie Ben Nevis wurden vier Fässer durch den deutschen Imorteuer von Signatory für die Abfüllung ausgewähl - zwei mal ein Sherry finish butt und zwei mal ein refill hogshead. Der Inhalt aller Fässer wurde am 17.10.2013 destilliert. Nach der Abfüllung am 03.05.2022 wurde der Whisky auf einen Alkoholgehalt von 48,1 % vol. eingestellt.

Dieser Single Malt Whisky lagerte für 16 Jahre in einem 1st-fill Sherry Butt. Von dem erhielt er diese traumhafte Farbe. Im Jahr 2022 wurde ein einzelnes Fass durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur Kirsch abgefüllt. Von diesem Whisky stehen lediglich 599 Flaschen weltweit zur Verfügung.

Dieser Single Malt Whisky, destilleirt im Jahr 2007 in der Blair Athol Destillerie in den südlichen Highlands, ist eine Einzefassabfüllung, von dem nur 685 Flaschen existieren. Abgefüll wurde er im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Gelagert wurde der Whisky zunächst in einem wiederbefüllten Hogshead bevor er für 37 Monate ein finish in einem frischen Sherry Butt erhielt.

Diese tolle Einzellfassabfüllung aus der Destillerie Aultmore reife 16 Jahre lang in einem Sherryfass in erster Befüllung. Abgefüllt wurde der Whisky im Jahr 2023 durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage exclusiv für den deutschen Importeuer Kirsch.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Ben Nevis wurde im Jahr 2014 destilliert und im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory abgefüllt. Seine Reifezeit von 8 Jahren verbrachte der Ben Nevis in Oloroso Sherry Butts und 2. Befüllung.

Dieser Single Malt Whisky aus einer nicht genannten Insel-Destillerie wird unter dem Namen Whitlaw veröffentlicht und unabhängig von Signatory Vintage abgefüllt. Der Whitlaw reifte 9 Jahre lang in 1st Fill und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Neben Sherrynoten bietet er auch ein klein wenig Rauch im Geschmack.

Von diesem Whitlaw Single Malt Whisky unbekannter Herkunft wurde ein Fass mit der Nummer 441 durch den renommierten, unabhängigen Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Der im Jahr 2014 in einer nicht genannten Brennerei destillierte Whisky reifte dabei 6 Jahre in einem sherry butt.

Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Benrinnes wurden im Jahr 2022 nur 2 Fässer abgefüllt. Insgesamt stehen nur 537 Flaschen zur Verfügung. Destilliert im Jahr 1996 reifte er 25 Jahre lang in 2 hogsheads.

Der Benrinnes Jahrgang 2010 ist 12 Jahre alt. Im Jahr 2023 wurde die Fässer Nr. 107 und 110 durch den unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Die sensationell-dunkle Farbe kommt von einem finish in 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Der Whiskys ist nicht kältegefiltert und ungefärbt.

Seltene Einzelfassabfüllung eines 23 Jahre alten Highland Park durch den unabhängigen Abfüller Signatory, hier allerdings auf 46 % vol. Trinkstärke reduziert. Destilliert wurde der Whisky 1998, abgefüllt nach 23 Jahren in einem hogshead im Jahr 2021.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Linkwood wurde 2013 destilliert und 2022 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Der Whisky ist nicht gefärbt aber kältegefiltert und daher mit nur 43 % Vol. Alkoholgehalt abgefüllt. Gelagert wurde er in 1st fill und 2nd fill Oloroso Sherryfässern (butt).

Sensationelle Einzelfassabfüllung eines 40 Jahre alten Springbank Single Malt Whiskys. Abgefüllt wurde 1 Fass mit der Nummer 263 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory. Verpackt ist der Spirngbank in einer soliden, hochwertigen Holzkiste.