Scapa

Mit dem Scapa 10 Jahre - 48% vol. knüpft die Destillerie an vergangene Tage, in denen alle Single Malt Whiskys von Scapa noch eine Altersangabe hatten. Mit dem 10 Jahre alten Scapa ist der Destillerie ein eleganter, fruchtiger Whisky gelungen, der von fruchtigen und salzigen Noten und einem süßen Nachklang geprägt ist.

Der Scapa Skiren Single Malt Whisky hat seinen Namen nach dem altnordischen Wort für "glitzernder heller Himmel" erhalten. Hergestellt wird dieser Whisky auf den Orkeny Inseln in der einzigen noch arbeitenden Lomond Still. Er reifte Fässern aus amerikanischer Eiche in erster Befüllung, was ihm viele Noten von Vanille und Honig mit auf den Weg gibt.

Der Scapa Glansa Singel Malt Whisky ist der erste getorfte Single Malt Whisky aus der Destillerie auf den Orkney Inseln. Gelagert wird er zunächst in "normalen" Fässern aus amerikanischer Eiche. Seine zarte Rauchnote erhält er allerdings nicht wie sonst üblich durch den Einsatz getorften Malzes sondern durch ein Finish in Fässern, in denen zuvor getorfter Whisky gelagert wurde. So werden die fruchtigen Noten des Scapa Glansa nicht so stark durch Torfrauch überlagert.de.