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24 Jahre durfte dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenrothes in zwei hogsheads reifen bevor er im Jahr 1996 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt. Obwohl 2 Fässer abgefüllt wurden stehen insgesamt nur 309 Flaschen zur Verfügung. Der Whisky enthält weder Farbstoff und noch wurde er kühlgefiltert.

Die Whiskys aus der Destillerie Fettercairn zeichnen sich durch eine spezielle Frische und Fruchtigkeit mit tropischen Früchten und würzigen Noten aus. Grund dafür ist das Destillationsverfahren mit dem speziellen Kühlringe an der Brennblase. Der Fettercairn 25 Jahre alt wurde nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Insgesamt stehen nur 451 Flaschen zur Verfügung.

Dieser Craigellachie Single Malt Whisky wurde im April 2005 destilliert. Er reifte danach 16 Jahre in einem Sherry Butt. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2021 durch den unabhängigen Abfüller und Destilleriebetreiber Langatun in der Schweiz. Der Name „Long Valley“ auf dem Etikett erinnert an die Gründerzeit der Langatun Destillerie, damals im Langenthal gelegen.

Von der Destillerie Knockando in der Speyside findet man nur selten Whiskys von unabhängigen Abfüllern. Um so erfreulicher ist es, daß Sie ich Ihnen nun hier eine Abfüllung des renomierten, unabhängigen Abfüllers Signatory anbieten kann. Abgefüllt wurden zwei sogenannte dechar/rechar- Fässer. Hier wurde die alte Holzkohleschicht entfernt und anschliessend neu ausgekohlt. Das verjüngt das Holz und gibt dem Inhalt neue, lebhaftere Aromen und Geschmäcker.

Der Glencadam 2004 Reserva de Port wurde speziell vom Master Distiller der Brennerei kreiert. Dazu hat er sorgfältig Fässer mit Single Malt Whisky aus den historischen Lagerhäusern von Glencadam ausgewählt, der im Jahr 2004 destilliert wurde und zunächst in ehemaligen Bourbon- Fässern aus amerikanischer Eiche reifte. Der Single Malt in diesen Fässern wurde fachmännisch vermählt und dann in den feinsten Portpipes aus Porto in Portugal veredelt. Diese Portpipes verleihen diesem Glencadam Single Malt Whisky einzigartige Aromen mit viel Tiefe und Komplexität.

Mit dem neu Neptunia Gin präsentiert die Traditionsmarke Hendrick’s einen frischen, maritim beeinflussten Gin. Für diese Edition aus dem „Cabinet of Curiosities“ hat sich die Master Distillerin Lesley Gracie von der rauen Küste Ayrshires inspirieren lassen.

Am 14. Juni 1991 wurde dieser Ben Nevis New make in ein Refill- Fass mit der Nummer 1991 gefüllt. Dieses Fass mit neu hergestelltem Whisky wurde dann von A.W. Ross, dem Master Distiller der Brennerei, erworben. So wollte er der Belegschaft sein persönliches Engagement für dieses Unternehmen zeigen. Anschliessen wurde es seiner Frau Roswitha als Geschenk überreicht – daher „Rosie's Cask”.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 2006 in der Destillerie Glenlivet hergestellt und nach 17 Jahren Reifung in Sherryfass Nummer 900828 durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Insgesamt wurden von diesem fruchtigen und blumigen Whisky nur 624 Flaschen abgefüllt.

Chivas Regal Extra 13 Jahre alt hebt den kultigen Chivas-Hausstil auf ein neues Niveau, indem ein Teil des Blended Whisky in Oloroso-Sherry-Fässern reift, um eine zusätzliche Schicht von reichem und intensivem Geschmack hinzuzufügen.

Mit dem Chivas Regal Extra 13 Jahre Tequila Casks finish bietet Chivas Brothers ein ungewöhnliches und selten anzutreffendes Finish an. Der bekannte und beliebte Hausstil des Chivas Blended Scotch Whisky erreicht ein neues Niveau, indem ein Teil des Blended Whisky in Tequila-Fässern reift, um so eine zusätzliche Schicht von weichem und abgerundetem Geschmack hinzuzufügen.

Für den A.H.Riise Signature werden ausschließlich erstklassige Fässer mit kleinen Rummengen unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Herkunft verwendet. Hierbei handelt es sich um „Reste“, die bei der Abfüllung anderer Rums nicht zum Einsatz kamen und nun durch ihre längere Lagerung und den intensiveren Holzkontakt besonders aromatisch und geschmackvoll sind.

Für diesen Single Malt Whisky aus der Destillerie Ben Nevis wurden vier Fässer durch den deutschen Imorteuer von Signatory für die Abfüllung ausgewähl - zwei mal ein Sherry finish butt und zwei mal ein refill hogshead. Der Inhalt aller Fässer wurde am 17.10.2013 destilliert. Nach der Abfüllung am 03.05.2022 wurde der Whisky auf einen Alkoholgehalt von 48,1 % vol. eingestellt.

Der Oxford Red Red Rye Whisky ist ein üppiger, luxuriöser Roggenwhisky der zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche reifen durfte bevor er seine perfekte Vollendung durch eine Nachlagerung in Pedro Ximénez Sherry Butt und Vintage Port Barriques fand.

Der Aberfeldy 12 Jahre Single Malt ist ein weicher, leichter und sehr angenehmer Whisky. Süß und kräftig im Geschmack bietet er tolle Aromen und einen würzigen Abgang.

Die dritte Abfüllung konzentriert sich auf die Weinbauregion Amarone im Nordosten Italiens und zeigt den einzigartigen Einfluss, den die ehemaligen Rotweinfässer auf diesen Small Batch Blend haben. Das Ergebnis ist etwas ganz Besonderes und unterstreicht das Bestreben der Destillerie Teeling, die interessantesten irischen Whiskeys zu kreieren.

Whiskyminiatur des Craigellachie Single Malt Whisky, 13 Jahre alt, aus der Speyside - zum probieren, sammeln oder als kleine Aufmerksamkeit. Die Brennerei wurde 1891 erbaut, der Hausstil wird als "ein selten anzutreffender Stil" bezeichnet.

Es war schon immer das Anliegen von Teeling, die Entwicklung des irischen Whiskeys durch die Schaffung unkonventioneller und einzigartiger Ausdrucksformen vorantreiben. Die neue "Wonders of Wood"-Serie ist Teil dieser innovativen Mission. Durch sie will Teeling die Grenzen des Geschmacks erweitern, indem einzigartige Holzarten für die Reifung verwendet werden. Der Teeling Wonders of Wood - Virgin Chinkapin Oak ist die erste Abfüllung in dieser Reihe.

Gereift wurde der The Quiet Man Distiller's Selection in Ex-Bourbon-Fässern, um einen süßen und knackigen Charakter zu erhalten, abgerundet mit Noten von sanfter Würze.

Der Berliner Brandstifter Berlin Dark Dry Gin ist kräftiger und herber als der klassische Berlin Dry Gin. Die für den klassischen Berlin Dry Gin typischen frischen, floralen Noten treffen mit dem Dark Dry Gin auf eine neue etwas herbere Note. Dabei harmonieren die Aromen von Holunder, Veilchen und Heidelbeere wunderbar mit der kräftigen Essenz von Wacholder.

Extrem seltene Abfüllung des Springbank Local Barley, destillier im Jahr 2007, abgefüllt im Jahr 2017. Dieser Single Malt Whisky wurde destilliert aus Gerste der Sorte Belgravia von der West Backs Farm, nur wenige Meilen entfernt von der Springbank Destillerie.