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Im Tomintoul 14 Jahre Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky verbinden sich reine Zutaten mit intakter Natur zu einem weichen und reifen Charakter. Nicht umsonst hat der Tomintoul den Beinahmen “the gentle dram”. Der Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre ist nicht gefärbt und nicht kältegefiltert.

HergestelltimtraditionellenStil istdieserWhiskynicht kältegefiltertund ohne Farbstoff abgefüllt mit kräftigen 46Vol.% .

Der Auchentoshan Virgin Oak Lowland Single Malt Whisky wurde gereift in neuen (virgin = jungfräulich) Fässern aus nordamerikanischer Eiche. Die Fässer wurden vorher ausgekohlt. Der Auchentoshan wurde wie üblich dreifach destilliert und in einer kleineren Charche abgefüllt (small batch).

Information folgt

Der Strathisla 1969 abgefüllt durch den renomierten unabhängigne Abfüller Gordon & MacPahil wurde in refill Sherry butts und American hogsheads gelagert.

Cù Bòcan, eine Art Höllenhund, ist den Einwohnern des Örtchens Tomatin Jahrhunderte lang auf den Keks gegangen, obwohl er sich offenbar nur selten hat blicken lassen, meist nur ein mal in einer Generation. Einem Destilleriearbeiter hatte er sich wohl mal zu später Stunde vorgestellt. Dieser beschreibt ihn als imposantes, schwarzes Biest, mit Dampf und Feuer aus den Nasenlöchern, vermutlich schlechtem Atem und furchteinflößendem Gebiss. Das war aber offenbar alles nur Show, denn bei der Berührung des Biests durch den tapferen (oder völlig alkoholisierten...) Arbeiter löste sich Kollege Cù Bòcan mehr oder weniger in Luft auf. Warum Tomatin nun zu Ehren dieses windigen Kameraden gleich mehrere Single Malt Whiskys abgefüllt hat (vielleicht Ermangelung anderer Sagengestalten?) bleibt mir noch verborgen. Dieser Cú'Bócan Sherry Edition Single Malt Whisky reife auf jeden Fall in einer Kombination aus Virgin Oak, Sherry und Bourbon Fässern und wurde in einer limitierten Auflage von 6.000 Flaschen ohne Kältefiltrierung abgefüllt.

Der Springbank 12 Jahre "Green" Single Malt Whisky reifte in amerikansichen Bourbon- Fässern. Die Gerste stammt aus biologischem Anbau, daher der Name "Green".

Abfüllung 2014

Cù Bòcan, eine Art Höllenhund, ist den Einwohnern des Örtchens Tomatin Jahrhunderte lang auf den Keks gegangen, obwohl er sich offenbar nur selten hat blicken lassen, meist nur ein mal in einer Generation. Einem Destilleriearbeiter hatte er sich wohl mal zu später Stunde vorgestellt. Dieser beschreibt ihn als imposantes, schwarzes Biest, mit Dampf und Feuer aus den Nasenlöchern, vermutlich schlechtem Atem und furchteinflößendem Gebiss. Das war aber offenbar alles nur Show, denn bei der Berührung des Biests durch den tapferen (oder völlig alkoholisierten...) Arbeiter löste sich Kollege Cù Bòcan mehr oder weniger in Luft auf.

Warum Tomatin nun zu Ehren dieses windigen Kameraden gleich mehrere Single Malt Whiskys abgefüllt hat (vielleicht Ermangelung anderer Sagengestalten?) bleibt mir noch verborgen. Der Tomatin Cù Bòcan Virgin Oak Limited Edition Single Malt Whisky wurde ohne Kältefiltrierung in einer Auflage von 6.000  Flaschen abgefüllt. Gereift wurde dieser Single Malt Whisky in neuen Eichenfässern.

Der Mackmyra Midnattssol Single Malt Whisky aus Schweden ist ein limitierter Sommer-Whisky der sich sowohl für den Whisky-Kenner als auch für Anfänger eignet. Die Kombination aus amerikanischer und schwedischer Eiche, Sherry- und Bourbon- Fässern sowie das abschliessende Finish in Fässern, die zuvor schwedischen Wein, der aus dem Pflanzensaft der Birke produziert wurde, läßt im Ergebniss einen komplexen Whisky mit einem blumigen, herben und fruchtigen Geschmack entstehen.

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Der Bruichladdich  Octomore 07.2 Islay Barley Single Malt Whisky ist mit einem Phenolgehalt von 208 ppm Torf einer der zur Zeit am stärksten getorfte Single Malt Whisky der Welt. Das für seine Herstellung verwendete Getriede wird ausschließlich auf der Insel Islay angebaut.

Der Bruichladdich Octomore 07.2 Single Malt Whisky reifte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Single Malt Whisky der Glen Spey Destillerie, gereift in wiederbefüllten Borubon Fässern (refill bourbon barrels) und abgefüllt durch den renomierten Abfüller Gordon & MacPhail.

Der Old Monk The Legend Rum reifte mindestens 18 Jahren in Eichenfässern. Abgefüllt wird er in eine Flasche in der Form eines Mönchskopfes.

Der Balblair 21 Jahre mit Destillerie Label abgefüllt durch den renomierten Abfüller Gordon & MacPhail wurde in Refill Bourbon Casks gereift.

Der Chicken Cock Bootlegges Blend ist ein Blended American Whiskey aus Bourbon und Rye.

Old Fashioned Sour Mash Straigth Bourbon Whiskey.

Der Tomintoul 15 Jahre Port Wood Finish Single Malt Whisky wurde für in ehemaligen Bourbon- Fässern gelagert und erhielt eine Nachreifeung in Portweinfässern. Er wurde in einer limitierten Auflage von 5.820 Flaschen abgefüllt.

Geschmack
 
Nase:
Fruchtig und süß.

Gaumen:
Malzig-kräftig, fruchtig-süßer Portwein und würzige Eichennoten.

Nachklang:
Voll und kräftig, Kräutertöne und Karamelsüße.

Gereifte überwiegend Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und in Ex-Sherry Butts aus spanischer Eiche, zeigt der AnCnoc 22 Jahre Single Malt Whisky ein große Komplexität und Fülle.

Whisky- Sahne- Likör in PET- Flasche.

Allergiker Information: Enthält Milch.
Gekühlt lagern, geöffnete Flasche ist im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar!

Der Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish erhielt seine rauchige Geschmacksnote nicht durch die sonst üblicher Verwendung von getorftem Gerstenmalz sondern durch die Nachreifung in American Oak Casks, in denen zuvor stark getorfter Whisky gelagert wurde.

Blender’s Dog – Teil der Whiskey-Makers-Serie – ist ein irischer Whiskey, mit dem die Handwerkskunst unseres Master Blenders Billy Leighton gefeiert wird. Ob er musikalisch ist, wissen wir gar nicht. Aber auf jeden Fall bringt er die Harmonien in einem irischen Whiskey zur Geltung.

"Wer sein Talent bereits seit fünf Generationen in der Familie vererbt, verdient eine Würdigung, an der sich auch die nächsten fünf erfreuen können. Cooper’s Croze – Teil der Whiskey-Makers-Serie – ist ein irischer Whiskey, mit dem die Handwerkskunst unseres Head Cooper Ger Buckley gewürdigt wird."

"Ein Meister seines Fachs verdient angemessene Ehre. Der Distiller’s Safe ist ein irischer Whiskey, der im Rahmen unserer Whiskey-Makers-Serie dem Handwerk unseres Brennmeisters Brian Nation und seinem Können im Umgang mit dem irischen Pot Still Ehre erweist."

Der Glenrothes Peated Cask Reserve Single Malt Whisky erhielt am Ende seiner Reifezeit ein Finish Fässern in denen zuvor rauchiger Whisky von der Insel Islay gelagert wurde. So entstand ein klassischer Glenrothes mit einer zarten Rauchnote.

Einzelfassabfüllung des rauchigen Ballechin "Straight from the Cask" aus einem Bordeaux- Fass, verpackt in einer Holzkiste.