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Filliers Bachte Dry Gin 28 - Tribute
Filliers Bachte Dry Gin 28
Im Jahr 1928 erschuf der Belgier Firmin Filliers das Rezept für den ersten belgischen Gin. Dieses Rezept ist bis heute die Grundlage für den Gin aus der Brennerei in Deinze. Destilliert wird dabei immer noch in kleinen Mengen in Kupferbrennblasen. Die Gins von Filliers bestehen alle aus einer Kombination von 28 verschiedenen Destillaten aus Gewürzen und frischen Früchten. Das gibt dem Filliers Gin seinen kräftigen und würzigen Charakter.
Der Filliers – Bachte ist eine Hommage an die Familie Filliers. Hier wird das Augenmerk nicht nur auf den Geschmack nach dem Originalrezepts gerichtet sondern auch auf die Form der Originalflasche. Damals konnte Firmin über seinen Cousin, einen Apotheker in Antwerpen, Apothekerflaschen zur Abfüllung seines Gins beziehen. Das war damals eine Notlösung, denn Glas war sehr teuer.
Geschmacksnotiz
Der Filliers Bachte Dry Gin 28 ist ein komplexer und vielschichtiger Gin. Malznoten wechseln sich ab mit Anklängen von Engelwurz und Lavendel. Die Aromen sind elegant und harmonisch miteinander vermischt.