Hinch

Neben dem traditionellen irischen Maischeverfahren und der erwähnten Dreifach-Destillation wird Wasser aus den Mourne Mountains verwendete. Darüber verfügt die Destillerie über die neuesten Destillieranlagen und innovative Techniken. Gelagert wurde der Hinch Small Batch Irish Whiskey in ehemaligen Bourbonfässern. Geschmacklich erwartet Sie ein frischer und fruchtiger Whiskey mit den typischen Gerstennoten eines irischen Whiskeys.

Der 5 Jahre alte Hinch Double Wood ist eine vollendete Mischung aus Single Malt und Single Grain Whiskeys mit dem modernen Twist einer Nachreifung in frischen Eichenfässern (Virgin Oak). Auf eine Lagerungsdauer von mindestens 4 Jahren in den feinsten First-Fill-Bourbon-Fässern folgte eine weitere Reifung in Virgin-Oak-Fässern für 1 Jahr.

Hinch bezeichent sich selbst als "Grain-to-Glass"-Destillerie, die speziell für die Herstellung eines ganz besonderen irischen Whiskeys gebaut wurde. Der Irish Whiskey von Hinch hat die traditionelle Sanftheit der klassischen irischen Dreifach-Destillation, während er deutlich gehaltvoller und fülliger ist und reiche neue Aromen, Geschmäcker und ein besonderes Mundgefühl zum Ausdruck bringt.