Erklärtes Ziel des Redemtion Rey ist, die klassische amerikanische Rye- Mischung zurückzubringen. Während das föderale Gesetz besagt, dass ein Whisky mit 51 % Roggenanteil bereits als Roggen einzustufen werden darf, hat der Redemtion Rey den Roggenanteil auf 95 % erhöht. Dies bringt nicht nur den Geschmack nach vorn, es erhöht auch das einzigartige Profil der Roggen-Körner. Die letzten 5 % sind Gerstenmalz. Der Redemtion Rey lagert mindestens 2,5 Jahre in neuen Fässern aus verkohlter Eiche.
Geschmack
Schöne, aromatische Roggen-Würze mit leicht floralen Noten von Zitrusfrüchten. Ideal zum puren Genuss oder in einem klassischen Cocktail ( z.B. Manhatten, Old Fashioned oder Sazerac) – der Redemtion Rye bringt den wahre Roggengeschmack.
