Single Malt Whisky

Namensgeber dieser Whiskeyreihe war das Dampfschiff SS Bushmills. Mit dieser frühen Marketinaktion wollte der damalige Eigentümer - The Boyd Brothers - der Marke zu einem weeltweiten Bekanntheitsgrad verhelfen. Auf der Rückreise von Amerika waren vor 125 Jahren auch eine große Menge Rumfässer an Bord. Daran möchte Bushmills mit dieser Abfüllung erinnern.   Der Whiskey selbst ist intensiv und sehr schön ausbalanciert. Es finden sich Noten tropischer Früchte, Gewürze und Vanille. Am Gaumen ist cremig und geschmeidig mit einem angenehmen Nachklang nach Toffee.

Die meisten Whiskys aus der Destillerie Glen Keith werden für die Herstellung von Blended Scotch Whisky verwendet. Single Malt Whiskys werden üblicher Weise nur von unabhängigen Abfüllern angeboten. Hier haben Sie die Möglichkeit, einen Single Malt Whisky aus dieser Destillerie zu probieren der auch dort abgefüllt wurde. Gelagert wurde er in traditionellen Eichenfässern. So entstand ein leicht zu trinkender Speyside Whisky der sanft und weich ist, mit Noten von frisch gepflücktem Obst und reichlich Toffee- Noten.

Der Westward Whiskey aus USA hebt den amerikanischen Whiskey auf ein ganz neues Niveau. Der Westward  wurde in einer Craft Destillerie destilliert ähnlich der Vorgehensweise bei der Herstellung eines Pale Ales – zu 100 % aus regionalem Gerstenmalz, fermentiert mit Ale Yeast. Anschließend reift der Whiskey für mindestens drei Jahre in neuen, leicht ausgebrannten Eichenfässern mit einem maximalen Fassungsvermögen von 700 Litern. In diesen sorgt das spezielle Klima von Oregon dafür dass sich der Whiskey im Laufe der Jahreszeiten zwischen trockenen, heißen Sommern und nasse, kalten Wintern entfaltet.

Durch die Abfüllung direkt vom Fass, ohne Zugabe von Wasser zur Reduzierung des Alkoholgehalts, präsentiert die Highland Park Distillery auf den Orkney Inseln diesen Single Malt Whisky in seiner reinsten Form. Cask Strength - Fassstärke - ist die eigentliche Essenz von Highland Park und verstärkt die Hauptbestandteile des markanten Aromaprofils von Highland Park.   

Bruichladdich Islay barley 2013 wird aus Gerste destilliert, die auf acht verschiedenen Farmen im Westen und im Zentrum von Islay angebaut wurde. Dieser ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky wurde destilliert aus 100% auf Islay angebauter Gerste. Er wurde sehr langsam destilliert und reifte 6 Jahre auf Islay.

Bisher exklusiv im Reisehandel erhältlich bietet Glenmorangie – vermutlich mangels Reisender – nun auch im regulären Fachhandel an. Dieser fruchtige, 12 Jahre alte Single Malt Whisky aus den Highlands zeigt sehr schön die Vorteile der Verbindung unterschiedlicher Fassreifungen in Bourbnon- und Sherry- Fässern.

Der würziger Glenmorangie Elementa Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands vereint das komplette Knowhow der Whiskynachreifung von Glenmorangie. Diese Kunst offenbart ganz neue Geschmackselemente für den Whisky.  Bisher exklusiv im Reisehandel erhältlich hat er nun auch seinen Weg in den Fachhandel gefunden.

Der Aerstone 10 Jahre Land Cask ist das rauchige Pendant zum Aerstone Sea Cask und als  Single Malt Whisky aus den schottischen Lowlands etwas Besonderes da es aus dieser Region kaum getorfte Whisky gibt. Mit dem Aerstone Land Cask Single Malt Whisky ist der Aisla Bay Distillery unter der Regie von Eigentümer William Grant & Sons – dem auch die Destillerien Balvenie und Glenfiddich gehören - ein guter Einsteigerwhisky in die Welt der rauchigen Scotch Whiskys gelungen.

Der Penderyn Legend ist ein Single Malt Whisky aus Wales mit einem Madeira Cask Finish aber mit 41 % Vol. einem geringern Alkoholanteil als der „reguläre“ Madeira Cask Finish. Trotzdem wurde er nicht kältegefiltert abgefüllt. Wie nahezu alles Whiskys aus der Penderyn Destillerie wurde auch der Legende auf diversen Wettbewerben vielfach prämiert.

Scarabus ist ein mystischer Ort auf der Isle of Islay, dessen Name zurück geht auf das 13. Jahrhundert. Auf Altnordisch bedeute Scarabus "ein felsiger Ort". Dies ist ein Whisky für alle, die neugierig sind und ein Auge für Details haben. Der Whisky ist ehrlich, was seine Herkunft angeht, und ein bisschen geheimnisvoll für den Rest.   

Islay ist eine geheimnisvolle Insel, die uns seltene Geschenke der Natur bietet. Hier, im Herzen der Insel, verschmilzt die einzigartige Form der Alchemie - Handwerk und Fass - mit Zeit, Meer und Luft. Das Ergebnis ist der Scarabus Batch Strength Single Malt Whisky - destilliert auf Islay, abgefüllt in Fassstärke mit 57 % Vol. Alkohol, nicht gefärbt und nicht kältegefiltert. Inspiriert wurde der Scarabus Whisky von einem der neugierigsten Söhne Islays, John Francis Campbell, dem ERfinder des ikonischen Sonnenscheinrekorders, der die Dauer und die Stärke der Sonne festhält. Das ist die Belohnung für den Wachsamen, den Geduldigen, den Neugierigen.

Mit diesem Single Malt Whisks aus der Destillerie Strathisla bekommen Sie eine echte Rarität. Destillier im Jahr 1968 lagerte die Arcchiv Release 50 Jahre in einem amerikanischen Eichenfass mit der Nummer 6439. Abgefüllt wurden er im Jahr 2018 in einer nicht genannten  Anzahl von Flaschen. Jeder Flasche ist jedoch einzel nummeriert.

Im Jahr 1996 begann die Dingle Distillery in Irland als einer der Pioniere mit dem brauen von Craft Beer. Seit 2012 wird auch Whiskey in drei handgefertigten kupfernen Potstills destilliert. Durch Lager der Destillerie in der Nähe des Atlantik und dem Golfstrom reifen die Whiskeys der Brennerei in einem milden, maritimen Mikroklima.