Glenallachie

Mit dem Meikle Toir "The Original" produziert die Destillerie GlenAllachie einen klassischer Single Malt Whisky, bei dem eine angenehme, süße Torfnot voll zur Geltung kommt. Zum trockenen des Malzes wird Torf vom Festland aus St. Fergus verwendet. Dieser liefert einen süßeren Geschmack als man es von Küstentorf erwarten würde.

Der süßere Rauchcharakter dieses mit 35 PPM getorften Whiskys ist auf den Festlandtorf von St. Fergus zurückzuführen, der zum trocknen der Gerste verwendet wurde. Die Gärzeit für dem Meikle Tòir The Chinquapin One betrug 160 Stunden. Daher hat dieser Whisky seinen komplexen Charakter.

Der 12-jährige Single Malt Scotch Whisky bildet das Herz der Reihe von The GlenAllachie. Er reift in ehemaligen Sherryfässern (Pedro Ximénez und Oloroso) und neuen, bisher unbelegten Eichenfässern. Für den GlenAllachie 12 Jahre werden nur die besten Fässer von Eigentümer und Master Distillers Billy Walker ausgewählt.

Rauchiger Single Malt Whisky aus der Destillerie GlenAllachie, gelagert in ehemaligen Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, mit einem Finish in Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry-Fässern. Um den süßen Phenolgehalt von 35 PPM des Meikle Toir 5 Jahre - The Sherry One zu erzeugen wird Festlandtorf aus St. Fergus verwendet.

Für diesen Single Malt Whisky aus der GlenAllachie Wine Series reifte der Whisky zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach wurde er für eine weitere 2-jährige Reifung in Weinfässern von Grattamacco umgefüllt. Diese Fässer wurden von Brennmeister Billy Walker ausgewähl und verleihen dem Whisky eine besondere Note.

Der GlenAllachie 2012/2024 – 11 Jahre – Signatory Vintage Small Batch Edition #8 ist ein limitierter Speyside Single Malt Whisky aus unabhängiger Abfüllung. Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff überzeugt er mit fruchtigen, malzigen und würzigen Aromen sowie einem langen, harmonischen Finish – ideal für Genießer und Sammler.

Der Glenallachie 15 Jahre Single Malt Whisky ist als Erweiterung des Kernsortiments der Destillerie Glenallachie gedacht. Master Distiller Billy Walker hat diesen Whisky durch Bewertung der Fässer und Verfeinerung der Rezeptur zu Perfektion gebracht.

Der GlenAllachie 18 Jahre ist ein opulente Single Malt Whisky aus der Speyside, Schottlands größter Whiskyregion. Dort reifte der Whisky 18 Jahre in den Lagerhäusern von GlenAllachie in einer Kombination von amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Pedro Ximenénz- und Oloroso- Sherryfässern.

The GlenAllachie 35 Jahre ist ein außergewöhnlich gereifter Speyside Single Malt Whisky und in jeder Hinsicht eine Hommage an Geduld, Fasskunst und Eleganz. Dieser reichhaltige, komplexe und tiefe Whisky bietet sowohl optisch als auch geschmacklich ein ganz besonderes Erlebnis.

Der 8 Jahre alte Glenallachie ist ein wunderbarer Einstieg in die geschmackliche Vielfalt der eher sanften und weichen Speyside- Whiskys. Das Miniauturfläschchen eignet sich hervorragend zum risikolosen testen, zum sammeln oder als kleines Geschenk für Freunde.

Bei diesem Whisky handelt es sich um einen Blended Malt Whisky aus der Destillerie Glenallachie. Hergestellt wurde er mit Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands. Die toerfig-rauchigen Noten erhielt er von Islay Malt Whiskys. Aus der Speyside kamen - natürlich - Whiskys von Glenallachie aber auch andere Whiskys aus Sherry- Rotwein. und Bourbon- Fässern zur Verwendung.

Dieses wunderschöne rubinrote Single Malt Whisky wird seit über acht Jahren in amerikanischen Eichenfässern gereift. Es wurde dann in alte, hochwertige Rubin- Portpipes umgefüllt.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie GlenAllachie reifte zunächst für neun Jahre in den besten amerikanischen Eichenholzfässern, bevor er in Moscatel-Fässer umgefüllt wurde. Diese zweite Reifezeit bereichert den Geschmack und schafft einen fruchtigeren Stil des Whiskys mit einer sehr lebendigen und aromatischen Aromen die für die Muskateller-Traube charakteristisch sind.

Nach über neun Jahren Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhielt dieser herrliche rubinrote Single Malt Whisky aus der Destillerie GlenAllachie eine zweite Reifung in Ruby Port Wood Pipes. Durch die Nachreifung entwickelten sich Geschmack, Tiefe und Komplexität und verleiht ihm seine lebendige, reiche Farbe. Durch regelmäßige Kontrollen wurde sichergestellt, dass eine perfekte Balance zwischen Portwein und Malz erreicht wurde und gleichzeitig die Eigenschaften des Whiskys erhalten blieben.

Dieser herrliche Single Malt Whisky aus der GLenAllachie Destillerie im Herzen der Speyside gelegen, reifte über zehn Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern. Anschließend wurde er in alte Madeira-Fässer umgefüllt, in denen zuvor Wein aus Malvasia-Trauben gereift war, einer der reichhaltigeren Madeira-Sorten. Das Ergebnis ist ein einzigartige Verbindung des klassischen GlenAllachie-Stil und dem Madeira Wein mit einer nahezu perfekten Balance von Süße und Würze.

Dieser gehaltvolle bronzefarbene Malt erhält seine seidigen Tannine, süßen Gewürz- und Fruchtnoten aus Fässern aus französischer Eiche (quercus robur), die aus der Region Haute-Garonne in der Nähe der Pyrenäen bezogen werden. Das fein gemaserte, dichte Holz wird 15 Monate lang luftgetrocknet, bevor es den GLenallachie-Spirit aufnimmt. Zuvor wurde der Glenallachie in Fässern gelagert, die Bourbon- Whiskey enthalten haben. Das Ergebnis ist ein köstlicher, subtiler und erdiger Single Malt Whisky.

Der neue Glenallachie Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish der exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch abgefüllt wurde reifte zunächst in Fässern aus amerikanischer Eiche. Dieses Destillat wurde dann zusätzliche in mit Rioja vorbelegte Fässer aus Spaniens berühmte Weinregion gefüllt und nach einiger Zeit mit Speyside Whisky vermählt, der in intensiven Sherryfässern gelagert wurde.

Dieser raffinierte, mahagonifarbene Single Malt Whisky von GlenAllachie ist geprägt von klassischen Vanille- und Gewürznoten die er durch die Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche (1. und 2. Füllung) bekommen hat, bevor er in Oloroso Sherry Puncheons umgefüllt wird. Die zweite Reifezeit in reichhaltiger spanischer Eiche sorgt für dunkle Früchte und süße Schokoladennoten.

GlenAllachie 18 Jahre Single Malt Whisky

Aus der Destillerie GlenAllachie in der Speyside stammt dieser außergewöhnliche Single Malt Whisky. Es handelt sich um eine Einzelfassabfüllung mit der Fassnummer 900511. Der Whisky wurde am 24.09.2007 destilliert und nach 12 Jahre Reifung in einem 1st Fill Sherry Butt am 02.06.2020 abgefüllt. Für die Abfüllung zeichnet der renomierte, unabhängige Abfüller Signatory. Insgesamt stehen nur 580 Flaschen davon zur Verfügung.