Kanadischer Whisky

Der KOVAL Bourbon reift in stark ausgebrannten, neuen Eichenfässern aus Minnesota. Die Zusammensetzung der Maische beinhaltet unter anderem Hirse und wird mit 94 Proof abgefüllt.

Dieser im Sour Mash Verfahren herstellte Whiskey aus der Evan Williams Destillerie in Bardstown, Kentucky, zeichent sich durch seinen süßen und würzigen Geschmack mit einem Hauch Rauch aus.

Der Jack Daniels Gentleman Jack Tennessee Whiskey wurde doppelt gefilterter, d.h., das erste Mal vor der Fassreifung und das zweite Mal vor der Abfüllung in Flaschen. So entstand ein süßer, milder und sehr weicher Whiskey.

Knob Creek ist der Name eines kleinen Flusses, der nahe der Destille fließt. Zugleich ist es der Ort, an dem Abraham Lincoln seine Kindheit verbrachte. Sein Geschmack hält die perfekte Balance zwischen süßem Vanille-Karamell-Aroma vom Mais und würzigem Roggen – lang, reichhaltig, mit warmem Abgang und vollem Körper.

Der Jim Beam Honey verbindet die Note von goldenem Honig perfekt mit der sanften Geschmeidigkeit des original Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Er ist süß aber nicht übertrieben süß. Diese köstliche Kombination aus Honig-Likör und Jim Beam Bourbon ergibt eine leichte, samtige Süße die sich auch in einem Cocktail gut behaupten kann.

Mit diesem Roggenwhiskey will die Destillerie Redemtion die klassische amerikanische Rye- Mischung zurückzubringen. Gesetzlich vorgeschrieben für einen Rye ist ein Roggenanteil von mindestens 51Prozent. Dann darf ein Whiskey bereits als Roggen einzustufen werden. Redemption hat für seinen Rey den Roggenanteil auf 95 % erhöht. Dies bringt nicht nur den Geschmack nach vorn, es erhöht auch das einzigartige Profil der Roggen-Körner.

Der Riverboat Rye von Bardstown Barrel Selections besteht zu 95 % aus Roggen besteht und wurde für 2 Jahre in Eichenholzfässern gereift bevor er unfiltriert abgefüllt wurde.

Der Old Forester ist der einzige Bourbon, der von der Gründerfamilie vor, während und nach Prohibition kontinuierlich destilliert und vermarktet wird.

Die Heaven Hill Destillerie in Bardstown, Kentucky, ist bis heute in Familienbesitz. Unter Ihrem Namen werden eine ganze Reihe bekannter Whiskeys hergestell, darunter Evan Williams, Elijah Craig, Rebel Yell und Old Fitzgerald um nur einige zu nennen.

Aus bestem Kentucky- und Indiana- Mais wird der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey in traditioneller Handarbeit hergestellt und reift 8 bis 12 Jahre in neuen und auf spezielle Weise ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weiseiche.

1776 die Geburtsstunde der Revolution in Nordamerika. Colonel James E. Pepper war ein legendärer Bourbon-Aristokrat. Er bestritt Rennen mit Vollblütern, reiste in einem privaten Eisenbahnwagen und machte die Welt mit dem „Old Fashioned“ Cocktail bekannt.

Knob Creek ist der Name eines kleinen Flusses, der nahe der Destille fließt. Zugleich ist es der Ort, an dem Abraham Lincoln seine Kindheit verbrachte. Die besondere Flaschenform und das exklusive, detailreiche Label erinnern in ihrer Gestaltung an die Zeit der Jahrhundertwende. 

Der Platte Valley ist ein 30 Monate alter Bourbon, der zu 100 Prozent aus Mais hergestellt wurde, also ein sogenannter Straigth Corn Whiskey. Abgefüllt wurde er wie früher üblich in einen attraktiven Steinkrug.

Gentleman-Jack, 80 Proof, Tennessee Whiskey

Der Mellow Corn ist ein authentischer, amerikanischer Mais-Whiskey, eine einzigartige Art von geradlinigem Whiskey, der selten zu finden ist. Als Mais-Whiskey, muss es zu mindestens 81% aus Maiskorn destilliert und in neuen nicht verkohlten oder gebrauchten verkohlten Fässer gereift werden.

Der Larceny (Diebstahl) Kentucky Straight Bourbon Whiskey wurde anstelle aus traditionellem Roggen mit Weizen aus dem sekundären Korn hergestellt und durch den Master Distiller handverlesenen. Destilliert wurde er unter dem Dach von Heaven Hill Brands in der Old Fitzgerald Destillerie in Bardstown.

Rye ist der ursprüngliche amerikanische Geist der sich schon immer großer Beliebtheit erfreut hat. Er ist eine wichtige Zutat in vielen berühmten Cocktail-Rezepte. In jüngster Zeit hat Rye Whiskey eine Wiederbelebung erfahren.

Zur Destillation des Michter‘s Small Batch unblended American Whiskey wird amerikanischer Mais der höchsten Qualität verwendet. Abgefüllt werden etwas zwei Dutzend Fässer pro Abfüllung. Entscheidend ist, dass der Michter's unblended American Whiskey niemals getreidefreie Spirituosen enthält - daher die Unterscheidung "unblended".

Die Herstellung des Rebel Yell Bourbon erfolgt nach dem Originalrezept W. L. Weller, dem Gründer der Destillerie Stizel-Weller, einer der ältesten Brennereien Kentuckys. Destilliert wird der Rebel Yell Small Batch Reserve heute in der Lux Row Destillerie aus einer Mischung die zu 75 % aus Mais, zu 20 % aus Weizen und zu 5 % aus Gerste besteht. Anschliessend erfolgt die Lagerund für mindestens 5 Jahre in ausgekohlten, frischen Eichenfässern.

Seagram's ist eine Marke des Sazerac- Konzernes, der Eigentümer vieler bekannter amerikanischer Whiskeymarken ist. Auch die kanadische Marke Seagram's gehört dazu. Der Seagram's V.O. Canada's Finest ist ein Blended Whisky aus Kanada, der weich und würzig ist. Er hat einen hohen Roggenanteil und ist leicht und gut trinkbar.