Cask Strength Whisky

Der Ardbeg Uigeadail Single Malt Islay Whisky verdankt seinen Namen der geheimnisumwobenen Quelle, aus der Ardbeg sein torfiges Wasser bezieht und ist eine exklusive Komposition die in Sherry- und Bourbonfässern gereif wurde.

Jim Murray schreibt in der Whisky Bible 2009 über den Ardbeg Uigeadail: „Die vollkommene, seidige Brillanz im ersten Moment führt zu einer vielschichtigen Mitte und vollendet damit Komplexität im höchsten Maße. Dies auf einem Niveau, von dem nur wenige Destillerien es wagen, überhaupt davon zu träumen, es jemals zu erreichen.“  

Der Glenfarclas 105 Proof Single Malt Whisky reifte ausschließlich in Sherryfässern.    

Dieser junge Laphroaig Single Malt Whisky reifte zunächst in den üblichen Ex- Bourbonfässern und erhielt dann eine Nachreifung in kleinen Quarter Casks. Das macht ihn aromatischer und würziger.

Single Grain Whisky aus der geschlossenen Destillerie Cambus in den Lowlands. Gelagert wurde er 30 Jahre lang in einem wiederbefüllten Sherryfass mit der Nummer 104228. Einzelfassabfüllung wurde er nicht kältegefiltert und enthält natürlich auch keinen Farbstoff. Sein Geschmack erinnert an Sahnekaramell und Vanilleeis mit heissen Himbeeren. Nussige Noten und Roggen entwickeln sich hin zu einer vernehmbaren Prise Pfeffer. Der Nachklang des Cambus ist lang und süß.

Der Redbreast 12 Jahre Cask Strength wird aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und nach dem maischen dreifach in kupfernen Pot Stills destilliert. Daher bietet der Redbreast 12 Jahre in Fassstärke auch die geschmackliche Komplexität und die unverwechselbare Qualität eines Pot Still Whiskeys.

Der Bruichladdich Octomore 06.3 Islay Barley Single Malt Whisky ist mit einem Phenolgehalt von 258 ppm Torf einer der am stärksten getorfte Single Malt Whisky der Welt. Das für seine Herstellung verwendete Getriede wird ausschließlich auf der Insel Islay angebaut. Der Bruichladdich Octomore 06.3 Islay Barley Single Malt Whisky reife 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde mit extrrrrrem kräftigen 64 % vol. Alkohol abgefüllt.  

Dieser 50 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Destillerie Glen Mhor ist eine Einzelfassabfüllung, also Whisky so, wie er direkt aus dem Fass ind die Flasche gefüllt wurde. Seine Existenz verdanken wird dem unabhängigen Abfüller Signatory, der den 1965 destillierten Whisky im Jahr 2016 abfüllte. Insgesamt wurden 353 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 47,1 % vol. abgefüllt.

Der Glen Scotia 25 Jahre Single Malt Whisky ist eine der ältesten Abfüllung der Destillerie. Destilliert in kupfernen Brennblasen und 24 Jahre gereif in Bourbon- Fässern erhielt er am Ende seiner Lagerdauer für 12 Monate ein Finish in frischen Eichenfässern. Abgefüllt wurde dieser tolle, 25 Jahre alte Whisky mit kräftigen 48,8,% Vol. Alkohol, natürlich nicht kältegefiltert und ohne Farbzusatz.

Der Smokehead High Voltage Single Malt Whisky wurde mit starken 58 % Vol. Alkohol durch den unabhängigne Anfüller Ian Macleod abgefüllt.

Der Ausdruck "Kadhambam" ist ein Wort aus der Sprache der Tamilen und bedeutet so viel wie Kombination oder Mixtur. Das trifft auch auf den Amrut Kadhambam Single Malt Whisky aus Indien zu. Er reifte in ehemligen Brandy- Fässern, ehemaligen Rum- Fässern und ehemaligen Oloroso- Sherry- Fässern. Er ist nicht kältefiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 1995 in der Destillerie Glen Elgin destilliert. Er lagerte 26  Jahre in hogshead Nr. 3257 und wurde im Jahr 2022 in einer Anzahl von 233 Flaschen durch den renomierten,  unabhängignen Abfüller Signatory in dessen Vintage- Collection abgefüllt.

Durch die Abfüllung direkt vom Fass, ohne Zugabe von Wasser zur Reduzierung des Alkoholgehalts, präsentiert die Highland Park Distillery auf den Orkney Inseln diesen Single Malt Whisky in seiner reinsten Form. Cask Strength - Fassstärke - ist die eigentliche Essenz von Highland Park und verstärkt die Hauptbestandteile des markanten Aromaprofils von Highland Park.   

Islay ist eine geheimnisvolle Insel, die uns seltene Geschenke der Natur bietet. Hier, im Herzen der Insel, verschmilzt die einzigartige Form der Alchemie - Handwerk und Fass - mit Zeit, Meer und Luft. Das Ergebnis ist der Scarabus Batch Strength Single Malt Whisky - destilliert auf Islay, abgefüllt in Fassstärke mit 57 % Vol. Alkohol, nicht gefärbt und nicht kältegefiltert. Inspiriert wurde der Scarabus Whisky von einem der neugierigsten Söhne Islays, John Francis Campbell, dem ERfinder des ikonischen Sonnenscheinrekorders, der die Dauer und die Stärke der Sonne festhält. Das ist die Belohnung für den Wachsamen, den Geduldigen, den Neugierigen.

Mit diesem Single Malt Whisks aus der Destillerie Strathisla bekommen Sie eine echte Rarität. Destillier im Jahr 1968 lagerte die Arcchiv Release 50 Jahre in einem amerikanischen Eichenfass mit der Nummer 6439. Abgefüllt wurden er im Jahr 2018 in einer nicht genannten  Anzahl von Flaschen. Jeder Flasche ist jedoch einzel nummeriert.

SBCS steht bei diesem 15 Jahre alten Single Malt Whisky, der von Schottlands kleinster Destillerie - Edradour - hergestellt wird, für Small Batch Cask Strength. Die zweite Abfüllung dieses kräftigen, rauchigen Whiskys unter der Marke Ballechin ist eine limitierte Auflage von nur 3.520 Flaschen. Der Ballechin 15 Jahre ist eine Mischung aus 1st fill Bourbon- und 2nd fill Oloroso Sherry- Fässern. Abgefüllt wurde er wie bei Edradour üblich nicht kältegefiltert und ohne Farbstoff.

Dieser 10 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Destillerie Laphroaig auf der Insel Islay lagerte in ehemaligen Bourbon- Fässern. Diese Fässer wurden vor der Befüllung angekohlt um süße Vanillenoten und nussige Aromen hervorzuheben. Nach 10 Jahren wird der Laphroaig beim Abfüllen nur leicht gefiltert, um Verunreinigungen aus der Flüßigkeit zu entfernen.

Der Wolfburn Langskip ist ein sehr kräftiger Single Malt Whisky von der Nordküste Schottlands.