Single Malt Whisky

Der Glen Scotia 18 Jahre ist ein luxuriöser, weicher Campbeltown Single Malt Scotch Whisky, der am Ende seiner Lagerdauer noch einmal für 12 Monate in Oloroso-Sherryfässern ungefüllt wurde. Das ergänzt seinen wunderbaren Salzkaramellcharakter um würzige und blumige Noten. So entstand ein Single Malt Whisky bei dem süßer Toffee und Zitrusfrüchte perfekt ausbalancierter sind mit den subtilen Noten von Meeresgischt und Gewürzen.

Die Flora + Fauna Reihe steht für Whiskys, von denen es eigentlich keine Destillerieabfüllung gibt. Sie werden vom Eigentümer abgefüllt und sind in der Regel herausragende Single Malt Whiskys, die von Geniessern und Sammlern gleichermaßen begehrt sind.

Die Marke Port Askaig umfasst eine Auswahl an Islay Single Malt Scotch Abfüllungen, bei deren Herkunft nur die Region, jedoch nicht die Brennerei bekannt ist. Vergangene Abfüllungen bedienten sich z.B. Whiskys der renommierten Brennereien Caol Ila.

Der Springbank 21 Jahre Single Malt Whisky ist ein herausragender Spitzenwhisky der eine unglaubliche Komplexität an Aromen und Geschmäckern bietet. Gelagert wurde diese Rarität von Springbank für 21 Jahre in Bourbon- und Fino- Sherryfässern. Abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von Springbank im Jahr 2014!

Stiùireadair ist schottisch-gälisch und wird 'stew-rahdur' ausgesprochen. Im heutigen Englisch ist das der "helmsman" - der Steuermann. Der Stiùireadair ist die erste Abfüllung die dem Bunnahabhain Helmsman huldigt, der auf jeder Flasche abgebildet ist. Mit ihm soll nicht nur eine Brücke in die Vergangenheit von Bunnahabhain geschlagen werden sonder er ist auch ein Symbol für die Verbundenheit der Destillerie mit dem Meer.

Der Ardbeg An Oa Single Malt Whisky erhielt seinen Namen nach dem südwestlichen Ausläufer der Insel Islay - "Mull of Oa" - und besteht zu einem großen Teil aus Ardbeg Ten, zu ca. 20 % aus Ardbeg der in Pedro Ximenez- Fässer und zu ca. 20 % in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert wurde.

Der Cardhu Single Malt Whisky ist ein leicht süßer und würziger Whisky mit sehr guter Balance. Auf der IWSC 2010 (International Wine and Spirits Competition) gewann er als "best in class" die Gold Medaille im Bereich Single Malt Speyside bis 12 Jahre.

Der Bowmore Dark & Intense 10 Jahre Single Malt Whisky aus einer der bekanntesten und beliebtesten Destillerien auf der Insel Islay reifte in Spanish Oak Sherry Casks und Hogsheads.

Der Balvenie Peat Week 14 Jahren Single Malt Whisky ist das Ergebnis von Studien, die im Jahr 2001 von Balvenie Malt Master David C. Stewart MBE und dem ehemaligen Brennerei-Manager Ian Millar durchgeführt wurden. Seitdem ist eine Woche im Jahr dem Torf gewidmet, die sogen. „Peat Week“, in der 100% Highland Torf zum trocknen der Gerset verwendet wird. Anstelle von maritimen Noten wie Jod, Salz und medizinischen Eigenschaften, die so häufig mit Islay Torf assoziiert werden, gibt Highland Torf erdige, holzige Raucharoman ab.

Für diesen herausvorragenden Single Malt Whisky aus der Destillerie Bowmore wurden erstbefüllte Bourbon- und Weinfässer zur Lagerung verwendet. So entstand ein Whisky mit einem erfrischenden, schnörkellosen und aufmunternden Charakter.

Das (zweite) Experiment dieser Serie von Glenfiddich hat im privaten Kreise des Conval Lagerhauses stattgefunden. Brian Kinsman lud unter völliger Geheimhaltung 20 (XX) Whisky-Experten aus aller Welt dazu ein, unter Tausenden Fässern jeweils ihren Favoriten auswählen.

Der 12-jährige Single Malt Scotch Whisky bildet das Herz der Reihe von The GlenAllachie. Er reift in ehemaligen Sherryfässern (Pedro Ximénez und Oloroso) und neuen, bisher unbelegten Eichenfässern. Nach dem Abfüllen wird er auf 46 % vol. Trinkstärke eingestellt.

Der Bushmills Steamship Collection No.3, ausschliesslich in charred Bourbon Casks gereift, ist die dritte Abfüllung einer Serie Whiskeys, die an das Dampfschiff „SS Bushmills“ erinnert. Damals der ganze Stolz der Destillerie in Nordirland beförderte es auf seiner Jungfernfahrt im Jahr 1890 Whiskeyflaschen nach Amerika.

Der 19 Jahre alte Glenmorangie Single Malt Whisky aus der Highlanddestillerie bietet dem Geniesser mit seinen lebendigen Zitrusnoten und der intensiven cremigen Textur den charakteristischen Stil der Brennerei. Gelagert wurde er in Fässern aus amerikanischer Weißeiche die zuvor Bourbonwhiskey enthielten.

Zur Lagerung des Kavalan Single Malt Whisky wurde ein Potpurri verschiedenster Fässer verwendet: Weinfässer, frische und wiederbefüllte Bourbonfässer und Sherryfässer. So entstand ein glatter, runder und gefälliger Single Malt Whisky der es mit vielen älteren "Originalen" aus Schottland aufnehmen kann.

Der lebendige und weiche Highland Park 10 Jahre Single Malt Whisky von den Orkeny Inseln wurde überwiegend in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern gereift. Der Highland Park 10 Jahre wurde auf international anerkannten Wettbewerben vielfach ausgezeichnet.

An Cladach bedeutet in schottischen Gälisch "The Shore" - auf deutsch "das Ufer". Der An Cladach mit diesem so romatischen wie sinnigen Namen - ;-))) - ist der dritte Single Malt Whisky in der "World Traveller Exclusiv" Reihe von Bunnahabhain.

Die Destillerie Mortlach ist die kleinste Brennerei im weiten Imperium des Whiskygiganten Diageo. Liebevoll wir Sie "The Wee Witchie" genannt, "die kleine Hexe". Der 12 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Mortlach Destillerie reifte in europäischen und amerikanischen Eichenfässern die zuvor Sherry und Bourbon enthalten hatten. So entstand ein komplexer und kräftiger Speyside- Whisky mit einem robusten Charakter.

Diese Abfüllung des Mortlach 16 Jahre Single Malt Scotch Whisky ist inspiriiert von der nahezu legendären Abfüllung dieses Whiskys aus dem Jahr 1992. Gelagert wurde der Mortlach 16 ausschliesslich in First- und Refill- Sherry- Fässern. So entstand ein fruchtiger und duftiger Speyside- Whisky mit der typischen Komlexität der Destillate von Mortlach.

Dieser 12 Jahre alte Single Malt Whisky aus der 1824 gegründeten Destillerie Fettercairn, gelegen an den Ausläufern der Cairngorm Mountains reifte ausschließlich in amerikanischen Bourbonfässern, was heute bei der Flut an Sherrrycask- nachgereiften Whiskys schon fast eine Seltenheit ist.

Einzelfassabfüllung des Auchroisk 1990 durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory. Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Auchroisk wurde nur ein einziges Fass mit der Nr. 13827 abgefüllt. Daher stehen auch nur insgesamt 551 Flaschen weltweit zur Verfügung.

Single Malt Whisky der Destillerie Caol Ila, abgefüllt durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in seiner "Connoissers- Choice" -Reihe in neuer Aufmachung. Der Whisky ist nicht kältegefiltert und enthält keinen Farbstoff.

Hergestellt in der Destillerie Bruichladdich im Stile der ehemaligen Destillerie Port Charlotte, die zu Lebzeiten die am stärksten getorften Malt Whiskys hergestellt hat. Es ist ein sehr gut gelungener Single Malt Whisky mit einer wunderbaren Balance aus Rauch und Süße! Der Rauchgehalt beträgt 40 ppm.

Zweite offizielle Abfüllung des Wolfburn Single Malt Whisky. Gelagert wurde er in ehemligen Borubon Fässern. Der leichte Torfrauch im Geschmack stammt von einigen Quater Casks aus der Destillerie Laphroaig, die ebenfalls für die Lagerung verwendet wurden.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Miltonduff wurde durch den renomierten, unabgängigen Abfüller Signatory in dessen unchillfilterd collection abgefüllt. Er lagerte 10 Jahre in einem 1st Fill Bourbon Barrel. Insgesamt wurden nur zwei Fässer für diese Abfüllung verwendet. .

Dieser Ben Nevis Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands reifte 8 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt in zweiter Wiederbefüllung. Abgefüllt wurde er durch den renomierten, unabgängigen Abfüller Signatory in dessen unchillfilterd collection. Der Hausstil der Whiskys aus der Ben Nevis Destillerie ist voll, würzig, robust und ölig mit einerm Hauch Rauch.