Cask Strength Whisky

Bowmore 17 y.o. Moscatel Octave Finish - Darkness

Der Annandale 2015 Man O'Sword lagerte in authentische Sherryfässer, in denen zuvor Sherry gereift ist (und nicht nur in Fässer aus reiner Eiche mit Sherry-Konditionierung). Die Fässer wurden direkt von José y Miguel Martín SA in Spanien bezogen. Insgesamt lagerte nur 5 % der Gesamtproduktion des Jahres 2015 in Sherryfässern.

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach handelt es sich um eine echte Einzelfassabfüllung. Von Fass Nr. 11 wurden  mit insgesamt nur 682 Flaschen abgefüllt. Dies übernahm der renomierte unabhängige Abfüller Signatory im Rahmen seinen Singnatory Vintage Cask Strength Collection. Gelagert wurde der Whisky zunächst in einem wiederbefüllten hogshead, anschliessend erhielt er eine Nachreiftung für 20 Monate in einem frischen Sherryfass.

20 Jahre alte Rarität Caperdonich 2002 in Einzelfassabfüllung exklusiv für Kirsch abgefüllt. Bei diesem Capedonich Single Malt Whisky Jahrgang 2000 handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einer Destillerie, die sseit 2002 geschlossen ist. Abgefüllt wurde sie durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory für den deutschen Importeuer Kirsch. Er rreifte 20 Jahre in Fass Nr. 29494. Insgesamt wurden nur 219 Flaschen abgefüllt.

Limitierte Abfüllung des Dailuaine Jahrgang 1997 - sichern Sie sich ein Exemplar! Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Dailuain wurden durch den unabhängigen Abfüller Sugnatory nur 2 Fässer mit insgesamt 430 Flaschen abgefüllt. Gelagert wurde er für 23 Jahre in hogsheads. Der Hausstil der Destillerie Dailuaine ist rauchig mit einem vollen und lang anhaltenden Geschmackserlebnis.

Mit dieser Einzelfassabfüllung bietet der deutsche Importeuer von Signatory, Kirsch, einen tollen Speyside- Singel Malt Whisky an, der 12 Jahre in einem Sherryfass mit der Nummer 900078 reifen durfte. Destilliert 2007 wurde er im Jahr 2019 mit starken 64,4  Vol. abgefüllt. In der Nase ist der Glenburgie süß, fruchtig uns sehr aromatisch.Zu Rosinen und eingelegten Früchten gesellen sich warme, wüzige Eichentöne. Am Gaumen können Sie Orangenmarmelade, getrocknete Früchte und eine leichte Ingwerschäfte entdecken. Honig, Zimt und Nelken runden den Geschmack angenehm ab. Der Nachklang dieses klassischen Speyside- Whiskys ist intensiv und anhaltend mit Noten von Milchkaffee und dunkler Schokolade.

Mit diesem 17 Jahre alten Single Malt Whisky feiert Highland Park den Winter auf Orkney. Das ist die Zeit, in der man dem wilden Wetter entflieht und lange Nächte voller Geschichten, Mythen und Wikinger-Folklore erleben kann. Der Highland Park The Dark ist ein reichhaltige und kraftvolle Single Malt Whisky der ausschließlich in Sherryfässern gereift wurde. Präsentiert wird er seinem Namen entsprechend in einer geprägten schwarzen Glasflasche. Inspirit wird dabei durch das Schlangendrachen-Design auf der Flasche von den nordischen Sagen, und die Runenschrift spiegelt die alten Schnitzereien der Wikingervorfahren auf Orkney wider.

Diese Einzelfassabfüllung lagerte für 21 Jahre in refill Sherry butt mit der Nr. 6392, bevor sie in einer Menge von nur 592 Flaschen durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt wurde. Der Hausstil der Whiskys von Braeval ist leicht und blumig, honigsüß und würzig.

Mit diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Stathisla bekommen Sie eine rare Einzelfassabfüllung in einer attraktiven und schweren Holzkiste verpackt. Destilliert wurde der Whisky im Jahr 1987. Dann lagerte er für 33 lange Jahre in einem Refill American Hogshead. Abgefüllt wurde er im Jahr 2020 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in dessen Connoisseurs Choice Reihe.

Diese limitierte Auflage des 12 Jahre alten Springbank reifte in einer Kombination von jeweils 50 % in Bourbon- und Sherryfässern bevor sie im Jahr 2021 in Fassstärke mit 55,4 % Vol. Alkohol abgefüllt wurde. In der Nase ist der Springbank 12 Jahre CS maritim und erdig mit einer Spur pfeffriger Schärfe. Am Gaumen bietet er süße und salzig Noten die schön mit Karamell und Honig harmonieren. Der Nachklang ist lang, zart-rauchig und salzig.

Dieser rare Single Malt Whisky aus der Destillerie Allt-A-Bhainne wurde dort im Jahr 2000 destilliert. Er reifte in einem hogshead und erhielt dann für 24 Monate ein finish in einem firschen Sherryfass. Diese Zeitdauer hat im seine unglaublich dunkel Farbe verliehen. Abgefüllt wurde Fass Nummer 12 dann im August 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory.

Diese Einzelfassabfüllung des Blair Athol Single Malt Whiskys wurde im Jahr 2008 destilliert und im Jahr 2021 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt.

Für diesen Single Malt Whisky aus der Destillerie wurden durch den unbahängigen Abfüller Signatory nur zwei Fässer abefüllt. Der Whisky wurde nicht mit Wasser reduziert, er ist nicht kältegefiltert und ohne Farbstoff. Insgesamt wurden nur 513 Flaschen abgefüllt. Insgesamt reife er 23 Jahre in den beiden hogsheads mit den Nummern 72593 und 72594.

Dieser Glenrothes Single Malt Whisky wurde im Jahr 1996 destilliert und nach 22 Jahren durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt. Von nur 2 abgefüllten Fässern stehen insgesamt 522 zur Verfügung. Der Whisky enthält keinen Farbstoff und wurde nicht kühlgefiltert.

Die Octave-Premium-Reihe des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor in Huntly in Schottland verdankt ihren Namen den kleinen, meist extra angefertigten Sherry-Fässern, die nur etwa ein Achtel ("octave") eines "großen" Whiskyfasses, also etwa 50 Liter enthalten. Das ist auch der Grund, warum von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Glentauchers nur 52 Flaschen abgefüllt wurden.

Der 13 Jahre alte Ardmore von Duncan Taylor ist ein kräftiger und würziger Single Malt Whisky von dem nur sehr wenige Flaschen verfügbar sind. Einzelfassabfüllung aus einem Eichenfass mit einem 4-monatigen Finish in einem rekonstruierten Sherry- Octave- Cask.