Kilchoman Genesis Stage 1
Diese auf nur 3.600 Flaschen limitierte Abfüllung des Kilchoman Harvest - Stage 1 Whiskys wurde zu 70 % in Bourbon- Fässern, zu 10 % in Oloroso Sherry- Fässern und zu 20 % in Pedro Ximenez Sherry- Fässern gelagert.
Die Genesis- Serie erzählt die Geschichte der Herstellung der Kilchoman Singel Malt Whiskys. Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung in die Flaschen hat jeder Schritt der Whiskyherstellung einen wichtigen Einfluss auf den Charakter des Whiskys. Die erste Stufe (stage 1) ist die Ernte. Dieser Whisky wurde destilliert aus einer Kombination aus Publican barley hergestellt, die in Kilchomen angebaut und geerntet wird, sowie aus Concerto-Gerste, die auf dem britischen Festland angebaut wird.
