Speyside Whisky

Glendullan Single Malt Whisky, destilliert im Jahr 2009, abgefüllt im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory in dessen Unchillfiltered Collection. Abgefüllt wurden zwei Fässer. Gelagert wurder der Glendullan in hogsheads. .

Dieser Tamnavulin Single Malt Whisky reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschliessend ein Finish in Tempranillo-Rotweinfässern, um den lieblichen, milden Geschmack von Tamnavulin zu ergänzen.

Die Glenfarclas Destillerie in der Region Speyside ist eine der wenigen noch unabhängigen Destillerie Schottlands. Daher sind sie auch frei, Ihre Produkte nicht ausschliesslich an Masse und Preis ausrichten zu müssen. Ein Ergebniss dieser Geschäftsmethode können Sie in Form dieses 30 Jahre alten Glenfarclas Single Malt Whisky erwerben. Ein großartiger Whisky aus einer Destillerie mit einer langen Tradition.

Der Glendronach 15 Jahre Revival reifte in feinen Pedro-Ximenez- und Oloroso-Sherryfässern aus Andalusien in Spanien. So entstand ein repräsentativer und luxuriöser Sherry-Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands mit tiefen Noten von dunklen Früchten, reichhaltiger Schokolade und Manuka-Honig und einem langen und intensiven Abgang.ang.

Dr. Alexander Cowie war der Mann, der aus exotischen Ländern nach Hause reiste, um unerwartet die Mortlach-Distillerie und den Dram von seinem Vater George zu erben und mit der Erfinder der einzigartigen 2,81er Destillationstechnik „The Beast of Dufftown“ zu erschaffen. Diese Technik wurde seit 1896 über Generationen von eingeweihten Destillateuren weitergegeben.

Die Rothes-Chronicles-Reihe von Glen Grant ist eine Homage an den Destilleriegründer James Grant und die Qualitäten von Glen Grant die bis heute fortbestehen. Die erste Abfüllung in dieser Reihe ist der Cask Haven. Mit ihm zelebriert Glen Grant das Dunnage Warehouse No. 4. In diesem dreistöckiges Sandsteingebäude reifen die Whiskyfässer mit dem Glen Grant unter optimalen Bedingung.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Aberlour reifte in ausgewählten amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry- Fässern. Der 14 Jahre alte Whisky steht den deutschen Whiskygeniesser / innen seit Dezember 2020 zur Verfügung. Beim Internationalen Wein- und Spirituosen-Wettbewerb 2020 wurde er mit einer doppelten Goldmedaille prämiert, auf der International Spirits Challenge 2020 noch einmal mit Gold.

Der Glenfiddich 14 Jahre ist der erste Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenfiddich, der in zwei verschiedenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wurde. Ehemalige Bourbonfässer sorgen für Reichhaltigkeit und Süße. Die Nachreifung in kräftig verkohlten frischen Eichenfässern gibt dem Whisky einen lebhaften und kräftigen Schlag Vanille.

Speyside- Klassiker von Glen Grant Jahrgang 1995 abgefüllt nach 26 Jahren Reifung durch Signatory Vintage. Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Glen Grant wurden nur zweiFässer mit den Nummer 88197 und 88198 abgefüllt. Gelagert wurden Sie für 26 Jahre in ehemaligen Bourbon Barrels.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenlivet in der Speyside ist der Nachfolger des Glenlivet Master Distiller's Reserve. Unter dem "neuen" Namen Distiller's Reserve bekommen Sie einen hervorragenden Whisky der in drei verschiedenen Fässern - Triple Cask Matured - gelagert wurde. Dazu wurden ehemalige Bourbon- Fässer aus amerikanischer Weißeiche, ehemaligen Sherry-Fässern und sogen. traditionelle Fässer verwendet. So entstand ein weicher, würziger und harmonischer Single Malt Whisky.

Für dieser 21 Jahre alten Single Malt Whisky aus der Destillerie Benriach im Herzen wurden getorftem und nicht getorftem Whisky aus vier Fässern verwendet und mindestens einundzwanzig Jahre in Bourbonfässern, Sherryfässern, Eichenfässern und Bordeaux-Rotweinfässern gelagert. Der lange Reifungsprozess dieses exquisiten Whiskys mildert den Speyside-Rauch und sorgt für eine wunderbare Harmonie mit Obst, Malz und Eiche. Nach 21 Jahren wirkt der Rauch noch deutlich süßer und wird durch die langjährige Fassreifung von vielen Aromen ergänzt. Die Whiskys aus den verschiedenen Fässern wird im Anschluss miteinander vermählt.

Die Geschicklichkeit eines Mälzers wird demonstriert, wenn er die Braugerste von Hand wendet. Durch diese Tätigkeit entstand vor Jahren bei einigen Mälzern eine Belastungsverletzung, die als Affenschulter bekannt wurde. Zum Glück gibt es diese Krankheit nicht mehr. Mit dem Monkey Shoulder Smokey Monkey steht Ihnen jetzt auch eine rauchige Variante des beliebte, weichen und milden Monkey Shoulder zur Verfügung.

Dieser einzigartige Speyside Single Malt Whisky aus der Destillerie Benriach hat eine zweite Reifung in maßgeschneiderten, handgefertigten Quarter Casks erfahren. Kleinere Fässer ermöglichen eine stärkere Wechselwirkung zwischen Holz und Spirituose, wodurch die Reifung intensiviert wird und in kürzerer Zeit ein Whisky mit einer großen Geschmacks- und Aromatiefe entsteht.

Dieser The Singleton of Glendullan wurde als "Classic" ohne Altersangabe abgefüllt. Er ist eine schöne Kombination der für Glendullan typischen Fruchtnoten mit würzigen und süßen Noten. Insgesamt handelt es sich um einen eher leichten, weichen und milden Single Malt Whisky der sehr gut pur zu trinken ist, sich aber auch wunderbar für Mischgetränke eignet die einen Whisky erfordern.

Der The Macallan Double Cask 18 Jahre alt ist ein perfekt ausgewogener Single Malt Whisky, der 18 Jahre lang in Oloroso- Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift wurde. Diese Lagerung in Sherryfässern sorgt für eine subtilen Würze und zarte Vanille und läßt so einen Whisky mit süßerem, wärmerem Geschmack und Charakter heranreifen.

Der Speyburn 18 Jahre ist ein herausragende Single Malt Whisky, der 18 lange Jahre in Fässern aus amerikanischer und spanischer Eiche reifen durfte. Er erweckt nicht nur die natürliche Lebendigkeit der Speyside zum Leben, sondern verkörpert auch die Hingabe einer Brennerei an ihr Handwerk.

24 Jahre durfte dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenrothes in zwei hogsheads reifen bevor er im Jahr 1996 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt. Obwohl 2 Fässer abgefüllt wurden stehen insgesamt nur 309 Flaschen zur Verfügung. Der Whisky enthält weder Farbstoff und noch wurde er kühlgefiltert.

Der 18 Jahre alte Single Malt Whisky von Glenrothes ist ein komplexer und abgerundeter Whisky, der ausschließlich in mit Sherry gereiften Eichenfässern gelagert wurde. Viele davon waren sogar First Fill Sherry Fässer. Abgefüllt wurde nicht kältegefiltert mit natürlicher Farbe und einem süßen Charakter aus Vanille, Birne und frischem Ingwer.

Der Grande Couronne ist die letzte Abfüllung in der Grand Series von Glenfiddich. Nach der traditionellen Reifung in der Glenfiddich Distillery erhält der Grande Couronne Single Malt Whisky für etwa zwei Jhre eine zusätzliche Nachreifung (finish) in besonderen, seltenen französischen Cognac-Fässern. Diese Veredlung fügt extra üppige Schichten süß samtig schmeckender Aromen von Café-Creme, braunem Zucker, weichen Gewürzen und Eichenholz hinzu.

Der Tamnavulin Sherry Cask Edition reifte zunächst in Fässern aus amerikanische Weißeiche, wurde anschliessend durch ein Finish in drei verschiedenen Sherryfässern veredelt um ganz am Ende seiner Reifezeit noch einmal zusätzlich eine kurze Zeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche zu verbringen. So entstand ein fruchtig-süßer, sehr harmonischer Single Malt Whisky.

Dieser Craigellachie Single Malt Whisky wurde im April 2005 destilliert. Er reifte danach 16 Jahre in einem Sherry Butt. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2021 durch den unabhängigen Abfüller und Destilleriebetreiber Langatun in der Schweiz. Der Name „Long Valley“ auf dem Etikett erinnert an die Gründerzeit der Langatun Destillerie, damals im Langenthal gelegen.

Von der Destillerie Knockando in der Speyside findet man nur selten Whiskys von unabhängigen Abfüllern. Um so erfreulicher ist es, daß Sie ich Ihnen nun hier eine Abfüllung des renomierten, unabhängigen Abfüllers Signatory anbieten kann. Abgefüllt wurden zwei sogenannte dechar/rechar- Fässer. Hier wurde die alte Holzkohleschicht entfernt und anschliessend neu ausgekohlt. Das verjüngt das Holz und gibt dem Inhalt neue, lebhaftere Aromen und Geschmäcker.

Dieser Longmorn Single Malt Whisky Jahrgang 1969 aus der Private Collection des unabhängigne Abfüllers Gordon & MacPHail wurde für sensationelle 50 Jahre in einem einzelnen First Fill Sherry Butt gereift. Neben der tief-dunklen Farbe hat dieses Fass diesem einzigartigen Whisky Mischung aus Aromen von dunkler Schokolade und Orangenschalen mit schwarzem Pfeffer am Gaumen verliehen, was zu einem Hauch von gerösteter Walnuss im Abgang führt.

Mit diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach haben Sie die einmalige Möglichkeit, einen alten und luxuriösen Single Malt Whisky zu erwerben, vom dem nach 43 Jahren der Lagerung in einem Fass aus amerikanischer Eiche insgesamt nur 99 Flaschen abgefüllt wurden. Abgefüllt wurde der Mortlach im Jahr 2021 mit einem Alkoholgehalt von 47,4 % vol., selbstverständlich nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.

Für jede Cask Edition Master Blenderin Rachel Barrie ein einziges Fass aus, das für seinen außergewöhnlichen Geschmack und Charakter steht. In diesem Fall handelt es sich um ein Oloroso Sherry Puncheon mit der Nummer 2059, destilliert im Jahr 1994 und nach 27 Jahren 2021 abgefüllt. Insgesamt stehen nur 659 Flaschen zur Verfügung.

Der Aberlour A'bunadh Alba Single Malt Whisky wurde in ehemaligen amerikanischer Whiskyfässern aus Eiche gereift. Das gibt Ihm eine wunderbares Aroma von reifen roten Äpfeln, Honig, Vanille und einem Hauch von Zimt. Abgefüllt wird der Aberlour A'bunadh Alba in Fassstärke abgefüllt. So entstand ein kräftiger, süßer Whisky mit einer cremigen Textur.