Speyside Whisky

Benriach, gegründet 1898, ist eine der ganz wenigen Destillerien die noch eine eigene Bodenmälzerei besitzt. Zur Herstellung des Authenticus, einem einzigartigen und faszinierenden getorften Single Malt Whisky, wird eine reichlich getorfte gemälzte Gerste als Getreidesorte verwendet. Dieser seltene getorfte Single Malt aus dem Herzen der Speyside hat wunderbare Obertöne von kräftigem Torfgeruch in Harmonie mit Honig, Schokolade, Rosinen, Eichenholz und faszinierenden Gewürzen.

Dieser Glenfarclas reifte 18 Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern. Sein Aroma ist frisch und süß mit Noten von Limone und Vanille. Am Gaumen ist er kräftig und honigsüß. Zitrusnoiten, Ttrockenfrüchte, Mandeln und fruchtige Noten bilden eine angenehme Harmonie. Sein Nachklang ist lang und sanft.

Der Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky aus traditioneller Eiche zeichnet sich aus durch feine Gewürze und reiche Honigsüße. Malt Master David Stewart wählt nur Whiskyfässer zur Abfüllung, die dem Charakter von Balvenie entsprechen. Der Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky reifte ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche. Keine zwei Fässer erzeugen jedoch immer einen identischen Single Malt Whisky. Daher ist jede Abfüllung des 25 Jahre alten Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky einzigartig. Es werden pro Fass nicht mehr als 300 Flaschen abgefüllt. Alles Flaschen sind auf dem Etikett handnummeriert und tragen das Datum der Destillation und der Abfüllung.

TORFA ist der alte schottische Begriff für torfig. Wie der Name schon suggeriert, ist Glenglassaugh Torfa Single Malt Whisky die erste rauchige Abfüllung der Brennerei Glenglaussaugh. Alte Tagerbücher aus der Brennerei zeigen jedoch, dass bereits 1890 mit getorftem Malz gearbeitet wurde.

Der Glenglassaugh EVOLUTION Single Malt Whisky gehört zu einer Serie exklusiver und limitierter junger Abfüllungen verschiedener Eichenholzausprägungen. Ziel ist es, den Genießern einen kleinen Einblick in die unterschiedliche Entwicklung der reifenden Whiskys in verschiedenen Fässern zu geben.

Im Tomintoul 14 Jahre Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky verbinden sich reine Zutaten mit intakter Natur zu einem weichen und reifen Charakter. Nicht umsonst hat der Tomintoul den Beinahmen “the gentle dram”. Der Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre ist nicht gefärbt und nicht kältegefiltert.

Der Aultmore 12 Jahre Single Malt Whisky "of the Foggie Moss" (aus dem nebligen Moor") ist seit einigen Jahren wieder die erste Destillerieabfüllung der Destillerie Aultmore. Für diesen Single Malt Whisky wird Wasser aus der Quelle in der Region Foggie Moss verwendet. Es ist ein sehr weicher und runder Whisky der von Kennern hoch gelobt wird.

Diese Miniaturflasche mit 5 cl Inhalt des Tomatin Legacy gibt Ihnen die Möglichkeit, für kleines Geld einen einfachen aber guten Single Malt Whisky für den Alltag zu probieren. Der Tomatin Legacy ist ein runder, sanfter Whisky mit einer zarten Süße und etwas Vanille, der sich gut trinken läßt.

Dieses einzigartige BenRiach Single Malt Whisky wurde aus getorfter Gerste destilliert und in Quartercasks gereift. Ein kleineres Fass (Quarter Cask) ermöglicht mehr Interaktion zwischen Holz und Alkohol. So erhält der Whisky eine größere Tiefe und mehr Geschmack und Aroma in einer kürzeren Zeit.

Der Aultmore 18 Jahre Single Malt Whisky "of the Foggie Moss" (aus dem nebligen Moor") ist seit einigen Jahren wieder die erste Destillerieabfüllung der Destillerie Aultmore. Für diesen Single Malt Whisky wird Wasser aus der Quelle in der Region Foggie Moss verwendet. Es ist ein sehr weicher und runder Whisky der von Kennern hoch gelobt wird.

Beim Spey Fumare Single Malt Whisky ohne Altersangabe handelt es sich um die erste rauchige Abfüllung der Destillerie. Fumare hat seinen Ursprung im Lateinischen und steht für den Rauch im Geschmack.

Der 15 Jahre alte Mortlach Single Malt Whisky wurde durch den renomierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail abgefüllt. Gelagert wurde er in Refill Sherryfässern.

Der An Cnoc Peatheart Limited Edition ist ein rauchiger Single Malt Whisky mit 40 ppm (parts per million) Phenol.

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Linkwood handelt es sich um eine nur in sehr geringer Menge verfügbare Einzelfassabfüllung. Gelagert wurde dieser Whisky in einem hogshead, abgefüllt wurde er durch den renomierten unabhängigen Abfüllung Signatory.

Der Glenfarclas Jahrgang 1997 Single Malt Whisky reifte für 21 Jahre in Oloroso- Sherry- Fässern. Die Auflage ist limitiert auf 6.000 Flaschen weltweit.

Der Glenfarclas Jahrgang 2007 lagerte bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2018 in Oloroso Sherry Fässern. Dafür wurden ausschliesslich Fä#sser aus dem alten Fasskeller von Glenfarclas ausgewählt. So entstand ein sehr individueller Single Malt Whisky mit schönen, trocken Sherrynoten. Abgefüllt wurder er wie bei Glenfarclas üblich nicht kältegefiltert und ohne Farbstoff.

Der Macallan 15 Jahre Double Cask reifte in europäischen und amerikanischen Sherryfässern und amerikanischen Bourbonfässern. So entstand ein besonders ausgewogen Single Malt Whisky.

Dieses wunderschöne rubinrote Single Malt Whisky wird seit über acht Jahren in amerikanischen Eichenfässern gereift. Es wurde dann in alte, hochwertige Rubin- Portpipes umgefüllt.

Um die Single Malt Whiskys aus der Destillerie Mortlach zu geniessen bedürfte es nicht unbedingt einer Sonderabfüllung „Games of Thrones“. Dennoch besitzt sie ihre Daseinsberechtigung in dieser 15 Jahre alten Ausführung die es nur als limited edition in der Abfüllungsreihe „Game of Thrones“ gibt, die durch den Eigentümer der teilnehmenden Destillerien – Diageo – mit initiiert wurde.