Kilchoman 100 % Islay – The 2nd Edition

Die Destillerie Kilchoman ist eine landwirtschaftliche Brennerei, bei der ein Teil der für die Produktion verwendeten Gerste angebaut und gemälzt wird. Kilchoman ist eine der kleinsten Brennereien in Schottland und produziert 100.000 Liter Alkohol pro Jahr.

Dies ist die zweite 100 % Islay-Abfüllung von Kilchoman und wurde aus Gerste hergestellt, die in der Brennerei angebaut und gemälzt wurde. Auch alle weiteren Produktionsschritte – Destillation, Reifung und Abfüllung – erfolgten in der Destillerie vor Ort. Der Kilchoman 100 % Islay – The 2nd Edition reifte über 3 Jahren in einer Kombination aus frischen und wieder befüllten Bourbon Fässern aus der US- Destillerie Buffalo Trace.

Verkostungsnotiz für den Kilchoman 100 % Islay – The 2nd Edition

Nase:

Weiche torfige Aromen und eine Mischung aus Zitrusfrüchten, Zitrone und Birnentropfen.

Gaumen:

Auf eine anfängliche Süße folgen ein sanfter Torfrauch und gemischte Früchte.

Nachklang:

Lang, sauber und frisch.

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