GlenAllachie 2011/2022 Pedro Ximénez- , Madeira- und Port- Cuvée

Cuvée ist ein französischer Begriff aus der Weinproduktion, der sich vom Wort cuve ableitet, was übersetzt so viel wie Bottich oder Tank bedeutet. Dabei beschreibt cuvée eine besondere Mischung verschiedener Weine, die als ein einziger Ausdruck unter einem einzigen Etikett abgefüllt werden.

Der reichhaltige, mahagonifarbene GlenAllachie PX, Madeira und Port Cuvée ursprünglich in amerikanischen Eichenfässern, bevor er unter der fachkundigen Aufsicht von Brennmeister Billy Walker für eine zusätzliche Reifung in handverlesene Pedro Ximénez Sherry Puncheons, Madeira Barriques und Port Pipes umgefüllt wurde.

Die Pedro Ximénez Puncheons verleihen diesem GlenAllachie Süße und Tiefe, während die Madeira Barriques für die würzigen Aromen und Geschmacksnoten sorgen. Die Portweinfässer entwickeln die Komplexität des Whiskys weiter und verleihen ihm seine kräftige Farbe. Die Kombination interessanter Holzarten vereint sich zu einer einzigartigen und intensiven Geschmackskomposition, wobei jede von ihnen einen wesentlichen Beitrag zu dieser sehr gelungenen Abfüllung leistet.

Verkostungsnotizen:

Geruch:

Ein Hauch von Mokka, Lakritze und Sultaninen, gefolgt von Muscovado-Zucker, mit Honig glasierten Kirschen und reifen Obstsorten.

Gaumen:

Heidehonig, Zimtgewürz und karamellisierter brauner Zucker, gefolgt von Sirup, Ingwer und Orangenschale.

Probieren Sie diese einzigartige Cuvée aus drei verschiedenen Fässer – ein einzigartiger Genuss!

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