Die Hersteller bezeichenen den Citadelle Gin als einen "Chateau-to-bottle-Gin". Auf gerodeten Anbauflächen auf denen früher Wein wuchs wachsen nun Wacholderbeeren. Zusammen mit 19 Aromastoffen und Pflanzen entsteht der Citadelle Gin de France. Er spiegelt die Essenz dieser Region in einer vollkommen frischen Spirituose aus dem Château de Bonbonnet.

Der Citadelle No Mistake Old Tom Gin aus dem französischen Spirituosenhaus Ferrand ist ein außergewöhnlicher Gin der neben 22 Botanicals auch noch Schafgarbe, Yuzu und Kornblume enthält. Seinen außergewöhnlichen und vollmundigen Charakter mit würzigen, floralen und süßen Aromen und natürlich auch seine Farbe erhält er durch den Zusatz von karamellisiertem braunem Zucker aus der Karibik. Der Old Tom eignet sich aufgrund seiner Süße sowohl zum puren Genuß als auch als Zutat für einen perfekten Cocktail.