Schottischer Whisky

Dieser Mortlach wurde in kleinen Chargen gereift um so einen reicheren destillierten Charakter zu erhalten. Anschließend erhielt er eine Nachreifen in sorgfältig ausgewählten Pedro Ximenez- und Olorosso- Sherryfässern um so noch mehr Aroma- und Geschmacksebenen zu erzeugen. Das vielschichtige Ergebnis spiegelt den Destilleriecharakter und die Komplexität der mysteriösen Mortlach 2.81 Destillation wider - weich, süß und würzig. Wegen seines robusten, fleischigen Charakters wird der Mortlach Single Malt Whisky auch "The Beast of Dufftown" genannt.

Blended Scotch Whisky aus der Ben Nevis Destillerie.

Der Oban Distillers Edition reifte nach seiner Lagerung in Bourbonfässern noch für mindestens drei Monate in Montilla Fino Fässern. Abgefüllt werden laufend neue Jahrgänge.

Oban liegt unter der steilen Klippe, die die Bucht an der Grenze zwischen dem westlichen Hochland und der Insel überragt und Land und Meer trennt, so wie die Schwarze Burg zwischen Westeros und dem, was jenseits der Mauer liegt. Der Reichtum dieser Flüssigkeit steht im Gleichgewicht mit der holzigen, würzigen Trockenheit, welche die Nachtwächter selbst in den kältesten Nächten warm halten könnte.

Der Oban Little Bay Single Malt Whisky reifte in den kleinsten Fässern der Destillerie und erhielt seinen Namen von der Übersetzung des gälischen Wortes „Oban“ – „kleine Bucht“.

Für den Octomore 14.2 wird gleiche Gerstensorte verwendet wie für den Octomore 14.1. Auch der Phenolgehalt unterscheidet sich mich ebenfalls 128,9 ppm nicht. Durch die raffinierte Fasskombination zur Reifung unterschiedet sich der Charakter des Octomore 14.2 aber erheblich von dem des Octomore 14.1.

Miniaturfläschchen des Old Ballantruan "The Peated Malt" aus der Tomintoul Destillerie in der Speyside.

Der Jahrgangswhisky 2006 reift direkt am Meer in ex-Bourbon- Fässern aus amerikanischer Eiche aus der ersten Füllung. Sein Aroma ist elegant und energisch mit einer intensiv schmelzenden Toffeesüße und erfrischenden, würzigen Obertönen. Es folgen cremige Vanille und ölige Zitrone, verfeinert durch eine duftende, frische Note der Meeresluft. Am Gaumen erscheint der Old Pulteney 2006 Vintage robust und intensiv. Aromen von Honig und Crème Brûlée werden durch knackige Noten von Zitrusfrüchten, Kokosnuss und grünen Äpfeln kontrastiert. Die Komplexität gipfelt in einem würzigen, spritzigen Abgang von Karamell und frisch gemahlenen Gewürzen.

Kräftiger Single Malt Whisky von der Insel Islay aus einer Destillerie, die nicht genannt wird. Der Port Askaig 100 Proof ist ein komplexer Single Malt Whisky mit kräftigem Torfrauch und einer schön eingebundenen Süße. Die Miniaturflasche gibt Ihnen Gelegenheit, diesen Whisky zu porbieren ohne gleich die große Flasche kaufen zu müssen.

Diese auf 9.000 Flaschen limitierte Abfüllung enthält Whisky aus einer Brennerei an der Nordostküste von Islay, in der Nähe des Dorfes Port Askaig. Eine Mischung aus Ex-Sherry- und Refill-Fässern aus amerikanischer Eiche aus dem Jahr 2008 wurde verwendet, um diesen Single Malt Whisky mit einem Medley aus rauchigen, fruchtigen und küstennahen Noten zu kreieren. Um den Charakter von Islay voll zur Geltung zu bringen, wird dieser Whisky nicht kühlgefiltert und in optimaler Trinkstärke abgefüllt.

Der Port Charlotte OLC: 01 Jahrgang 2010 aus der Destillerie Bruichladdich von der schottischen Insel Islay ist ein großartiger Single Malt Scotch Whisky der aus feinster schottischer Gerste destilliert wurde. Er reifte in ehemaligen Bourbonfässern, Süßweinfässern und Syrah- Weinfässern. Nach der Vermählung erhielt er für 18 Monate ein Finish in ausgesuchten Oloroso Sherry- Hogsheads aus Spanien.

Ursprünglich reifte der Port Charlotte OLC 01 in einer komplexen Mischung aus Bourbon-, Vin Doux Naturel- und Syrah-Fässern, bevor dieser stark getorfte Single Malt Whisky die letzten 19 Monate seine Entwicklungszeit in echten Oloroso- Hogsheads verbracht. Trockener, erdiger Torfrauch mit geröstetem Kaffee, Limette und Feigen, Schokolade und Vanille entwickeln sich, während die Torfglut einen letzten Hauch von Rauch verklingen lässt.

Mit diesem Single Grain Whisky aus der im Jahre 2011 geschlossenen Destillerie Port Dundas erwartet Sie ein leichter, weicher und milder Whisky. Sein Geschmack ist süß und rauchfrei. Abgefüllt wurde er durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Singnatory in dessen Single Grain Collection.

Diese Port Ellen 1975 Signatory Vintage Miniatur mit 5 cl Inhalt ist ein wahrer Schatz für Whisky-Enthusiasten! Dieser seltene Jahrgang eines Single Malt Scotch Whiskys stammt aus der nicht mehr existierenden Destillerie Port Ellen auf der Insel Islay.

Einzelfassabfüllung des Port Ellen Single Malt Whisky, destilliert 1982 und abgefüllt durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory zu dessen 30-jährigen Bestehen. Gelagert wurde der Port Ellen in einem Refill Sherry Butt (Nr. 2040), insgesamt wuren 567 Flaschen abgefüllt. Der Port Ellen 1982 - 30th Anniversary Signatory ist in einer attraktiven Holzkiste mit 2 Gläsern verpackt.

Dieser Whisky in limitierter Auflage kombiniert zwei Stiele aus einer Destillerie - einen getorften und einen nicht getorften. Darüber hinaus erhielt er ein finish in Fässern aus französischer Eiche die vorher für Rotwein aus der Toskana verwendet wurden. Das Ergebnis: ein Single Malt Whisky von ungewöhnlicher Provenienz.

Der Rock Oyster - auf Deutsch die Felsenauster - ist ein Blended Malt Whisky und wurde aus verschiedenen Inselmalts kreiert. Die Abfüllung enthält Whiskys der Inseln Arran, Islay, Jura und Orkney.

Der Royal Brackla 16 Jahre Single Malt Whisky ist der erste 16 Jahre alte Whisky in Destillerieabfüllung aus der Destillerie Royal Brackla, deren Whiskys bisher ausschließlich von unabhängigen Abfüllern zu erhalten waren.

Information folgt

Der Scapa Skiren Single Malt Whisky hat seinen Namen nach dem altnordischen Wort für "glitzernder heller Himmel" erhalten. Hergestellt wird dieser Whisky auf den Orkeny Inseln in der einzigen noch arbeitenden Lomond Still. Er reifte Fässern aus amerikanischer Eiche in erster Befüllung, was ihm viele Noten von Vanille und Honig mit auf den Weg gibt.

Eine Abfüllung aus Reihe Signatory 100 PROOF ist der 14 Jahre alte Secret Orkney, ein Single Malt Whisky ohne Destillerieangabe mit Herkunft von der Insel Orkney (dort gibt es zwei Destillerien, Highland Park und Scapa, im Besitz von Highland Park). Gelagert wurde der Secret Orkney in 1st und 2nd fill Oloroso Sherry Fässern aus Andalusien.

Der Sheep Dip Blended Malt Whisky enthält mehr als 12 verschiedene Single Malt Whiskys im Alter von mindestens 5 Jahren, die alle in speziell ausgewählten First-Fill-Sherryfässern, First-Fill-Bourbonfässern uund wiederbefüllten Eichenfässern für einen unverwechselbar vollmundigen Geschmack miteinander verwoben sind.

Der angestammte Bergfried des Hauses Tully, Riverrun, überspannt die Kreuzung von Red Fork of the Trident und dem Tumblestone River. Als Lords of the Riverlands unter dem Haussiegel einer silbernen Forelle, die über dem rauschenden Wasser blinkt, verkörpert Haus Tully die Brandung der Flüsse, in denen sie leben. Wie das Flusswassers, das nie aufhört zu fließen, bilden sie mächtige Allianzen und kämpfen gegen den Strom um Familie, Pflicht und Ehre.