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Mortlach Single Malt Whisky Jahrgang 2008, abgefüllt durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory in seiner Un-Chillfiltered- Collection. Der Mortlach ist ein angenehmer, weicher und milder Speyside- Single Malt Whisky mit süßen Noten von Vanille und Honig mit  leichten Gersten- und Eichen- Noten, schön ausgewogen, rund und eindrucksvoll.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 1995 in der Destillerie Glen Elgin destilliert. Er lagerte 26  Jahre in hogshead Nr. 3257 und wurde im Jahr 2022 in einer Anzahl von 233 Flaschen durch den renomierten,  unabhängignen Abfüller Signatory in dessen Vintage- Collection abgefüllt.

Dieser Glen Elgin wurde in vier Hogsheads gelagert. Destilliert wurde er am im September 2009, die Abfüllung erfolgte im  November 2022. Bei einem Alkoholgehalt von 46,0% vol. ist er weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Der Slyrs Rye Whisky ist der erste Whisky der Brennerei am Schliersee der aus Roggen destilliert wurde. Dieses bayerische Urkorn aus regionalem Anbau ist in hochwertiger Qualität verfügbar und ergibt einen würzigen und fruchtigen Rye Whisky mit einer wunderbaren Zimtnote. Gereift wurde er in American Crocodile Toasted Oak Casks. Der Wahlspruch von Slyrs trifft hier genau ins Schwarze: "It's not a Scotch, it's not ab Bourbon, it's a SLYRS!"

Stonewood Woaz 7 Jahre Miniatur

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach handelt es sich um eine echte Einzelfassabfüllung. Von Fass Nr. 11 wurden  mit insgesamt nur 682 Flaschen abgefüllt. Dies übernahm der renomierte unabhängige Abfüller Signatory im Rahmen seinen Singnatory Vintage Cask Strength Collection. Gelagert wurde der Whisky zunächst in einem wiederbefüllten hogshead, anschliessend erhielt er eine Nachreiftung für 20 Monate in einem frischen Sherryfass.

20 Jahre alte Rarität Caperdonich 2002 in Einzelfassabfüllung exklusiv für Kirsch abgefüllt. Bei diesem Capedonich Single Malt Whisky Jahrgang 2000 handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einer Destillerie, die sseit 2002 geschlossen ist. Abgefüllt wurde sie durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory für den deutschen Importeuer Kirsch. Er rreifte 20 Jahre in Fass Nr. 29494. Insgesamt wurden nur 219 Flaschen abgefüllt.

Limitierte Abfüllung des Dailuaine Jahrgang 1997 - sichern Sie sich ein Exemplar! Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Dailuain wurden durch den unabhängigen Abfüller Sugnatory nur 2 Fässer mit insgesamt 430 Flaschen abgefüllt. Gelagert wurde er für 23 Jahre in hogsheads. Der Hausstil der Destillerie Dailuaine ist rauchig mit einem vollen und lang anhaltenden Geschmackserlebnis.

Mit dieser Einzelfassabfüllung bietet der deutsche Importeuer von Signatory, Kirsch, einen tollen Speyside- Singel Malt Whisky an, der 12 Jahre in einem Sherryfass mit der Nummer 900078 reifen durfte. Destilliert 2007 wurde er im Jahr 2019 mit starken 64,4  Vol. abgefüllt. In der Nase ist der Glenburgie süß, fruchtig uns sehr aromatisch.Zu Rosinen und eingelegten Früchten gesellen sich warme, wüzige Eichentöne. Am Gaumen können Sie Orangenmarmelade, getrocknete Früchte und eine leichte Ingwerschäfte entdecken. Honig, Zimt und Nelken runden den Geschmack angenehm ab. Der Nachklang dieses klassischen Speyside- Whiskys ist intensiv und anhaltend mit Noten von Milchkaffee und dunkler Schokolade.

Die Destillerieabfüllungen aus der Destillerie Bunnahabhain sind in der Regel eher verhalten rauchig. Anders dieser Bunnahabhain, abgefüllt durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen unchillfilterde- collection. Nach seiner 8-jährigen Lagerung in Dechar/Rechar Hogsheads wurden insgesamt nur drei Ffässer nicht kältgefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt. So entstand ein junger aber ausdrucksstarker Single Malt Whisky.

Diese Einzelfassabfüllung lagerte für 21 Jahre in refill Sherry butt mit der Nr. 6392, bevor sie in einer Menge von nur 592 Flaschen durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen Cask Strength Collection abgefüllt wurde. Der Hausstil der Whiskys von Braeval ist leicht und blumig, honigsüß und würzig.

Mit diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Stathisla bekommen Sie eine rare Einzelfassabfüllung in einer attraktiven und schweren Holzkiste verpackt. Destilliert wurde der Whisky im Jahr 1987. Dann lagerte er für 33 lange Jahre in einem Refill American Hogshead. Abgefüllt wurde er im Jahr 2020 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in dessen Connoisseurs Choice Reihe.

Diese limitierte Auflage des 12 Jahre alten Springbank reifte in einer Kombination von jeweils 50 % in Bourbon- und Sherryfässern bevor sie im Jahr 2021 in Fassstärke mit 55,4 % Vol. Alkohol abgefüllt wurde. In der Nase ist der Springbank 12 Jahre CS maritim und erdig mit einer Spur pfeffriger Schärfe. Am Gaumen bietet er süße und salzig Noten die schön mit Karamell und Honig harmonieren. Der Nachklang ist lang, zart-rauchig und salzig.

Formschönes und zweckmäßiges Glas zur Whiskyverkostung in Form einer Tulpe, mit Aufdruck "S" (Logo Singatory) in Gold und Eichstrichen für 2 und 4 cl.

Dieser rare Single Malt Whisky aus der Destillerie Allt-A-Bhainne wurde dort im Jahr 2000 destilliert. Er reifte in einem hogshead und erhielt dann für 24 Monate ein finish in einem firschen Sherryfass. Diese Zeitdauer hat im seine unglaublich dunkel Farbe verliehen. Abgefüllt wurde Fass Nummer 12 dann im August 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory.

Diese Einzelfassabfüllung des Blair Athol Single Malt Whiskys wurde im Jahr 2008 destilliert und im Jahr 2021 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt.

Der Glen Spey Single Malt Whisky wurde im Jahr 2010 in der gleichnamigen Destillerie hergestellt. Im Jahr 2022 wurden zwei Fässer durch den unabhängigen Abfüller Singnatory abgefüllt. Dieser Whisky aus der "unchillfilterd collection" ist weder gefärbt noch kältegefiltert.

Dieser Single Malt Whisky aus der Glen Elgin Destillerie wurde im Jahr 2009 destilliert im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory abgefüllt. Gelagert wurder der Glen Elgin in hogsheads, also einem Fass mit ca. 250 Liter Inhalt, in dem zuvor Bourbon Whiskey in den USA gereift wurde.