Schottischer Whisky

Der Edradour 8 Jahre Ballechin Cuvee (Double Malt) ist ein Vatting aus ungetorftem Edradour und getorftem Ballechin Single Malt Whisky. Da beide Whiskys aus einer Brennerei stammen, ist dieses "Cuvée" kein Blended Malt, sondern ein Single Malt Scotch Whisky. Verwendet wurden ein Edradour 2008 Sherry Cask (#123) und drei Ballechin 2008 Bourbon Barrels (#293/294/295).

Geschmack

Nase:
Zunächst die Süße des Edradours, dann eine Rauchnote - sehr dezent und aromatisch.

Gaumen:
Weich, ausgewogen, schöne Einbindung des Rauches zusammen mit der Süße, den Mandeln, den dunklen Früchten und etwas Orange.

Nachklang:
Lang und voll.

Der Balvenie Single Barrel ist eine Einzelfassabfüllung und reifte 12 Jahre in First-Fill Bourbon Fässern. Pro Faß werden jeweils zirka 300 handnummerierte Flaschen abgefüllt.

Der Balvenie 15 Jahre Single Barrel Sherry Cask betont den Einfluss des Fasses auf den Geschmack eines Single Malt Whiskys. Gelagert wurde er in Sherrybutt aus europäischer Eiche, die ihm einen süßen Frucht- und Eichencharakter verleihen. Alle Flaschen sind mit Fass- und Flaschennummer versehen.

Der 16 Jahre alte The Balvenie French Oak ist ein Single Malt Whisky, der in ehemaligen Weinfässern der französischen Charentes-Weinberge gereift wurde. Diese Weinfässer enthielten vorher Pineau des Charentes, der aus nicht fermentiertem Traubenmost gekeltert wurde und dem vor der anschließenden Reifung ein Cognac Eau de Vie hinzugefügt wurde.

Der Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky aus traditioneller Eiche zeichnet sich aus durch feine Gewürze und reiche Honigsüße. Malt Master David Stewart wählt nur Whiskyfässer zur Abfüllung, die dem Charakter von Balvenie entsprechen. Der Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky reifte ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche. Keine zwei Fässer erzeugen jedoch immer einen identischen Single Malt Whisky. Daher ist jede Abfüllung des 25 Jahre alten Balvenie Single Barrel Single Malt Whisky einzigartig. Es werden pro Fass nicht mehr als 300 Flaschen abgefüllt. Alles Flaschen sind auf dem Etikett handnummeriert und tragen das Datum der Destillation und der Abfüllung.

Die Ankunft einer Partie dunkel gerösteter, gemälzter Gerste in der Brennerei, die üblicherweise für die Herstellung von Starkbier verwendet wird, markierte den Beginn eines 26 Jahre dauernden Experiments. Das Ergebnis war ein Single Malt Whisky mit angenehmer Tiefe - Rauch- und Eichenaroma sowie die klassischen Honig-, Vanille- und Zitrusaromen.

Der Bell's Original ist ein Blended Scotch Whisky der weltweit erhältliche ist. Er besteht aus bis zu 40 verschiedenen Malz- und Getreidewhiskys. Das "Herzstück" von Bell's ist eher selten als Single Malt Whisky zu findende Blair Athol. Dieser Whisky aus der Speyside und der Glenkinchie aus den Lowlands prägen den Charakter dieses Blended Whiskys. Eine geringere Menge Caol Ila von der Insel Islay verleiht ihm einen Hauch von Islay- Rauchigkeit.

Der Ben Nevis wurde im Jahr 1996 als Single Malt Whisky auf dem Markt eingeführt und aus Destillaten des Jahres 1986, dem letzten Jahr, in dem John International Whisky bei Ben Nevis produzierte, hergestellt.

Für diesen Single Malt Whisky aus der Destillerie Ben Nevis wurden vier Fässer durch den deutschen Imorteuer von Signatory für die Abfüllung ausgewähl - zwei mal ein Sherry finish butt und zwei mal ein refill hogshead. Der Inhalt aller Fässer wurde am 17.10.2013 destilliert. Nach der Abfüllung am 03.05.2022 wurde der Whisky auf einen Alkoholgehalt von 48,1 % vol. eingestellt.

Miniaturfläschchen des Ben Nevis MacDonalds Traditional Peated Single Malt Whisky, zum sammeln, probieren oder verschenken.

Dieser Ben Nevis wurde kreiert um das Geschacksprofil der ersten Abfüllung im Jahr 1880 nachzuempfinden. Hier haben Sie die Möglichkeit zu probieren, wie ein Whisky aus dieser Zeit damals geschmeckt hat. Da zum trocknen des Gersetenmalzes damals noch keine neutrale Heißlufterzeugung zur Verfügung stand, ist der Geschmack dieses Ben Nevis Single Malt Whiskys leicht rauchig. Das zeigt sich im Aroma und im Geschmack. Hier harmoniert der zarte Rauch aber sehr schön mit etwas Frucht, dunklen Noten von Schokolade und Kaffe und einer leichten Süße. Der Nachklang ist lang und leicht ölig.

Um diesen 10 Jahre alten Single Malt Whisky zu erschaffen, wurde der frische Geist von Benriach über 10 Jahre in Bourbon-, Oloroso- und frischen Eichenfässern gereift. Der Whisky aus jedem Fass wird dann durch den Master Blender von Benriach gekonnt kombiniert, wobei reichhaltige Noten von Orchideenfrüchten, üppige Süße und geröstete Eichengewürze entstehen, die mit dem fruchtbetonten Stil der Benriach-Whiskys harmonieren.

HergestelltimtraditionellenStil istdieserWhiskynicht kältegefiltertund ohne Farbstoff abgefüllt mit kräftigen 46Vol.% .

Der Benriach 18 Single Malte Whisky ist eine Einzelfassabfüllung. Der Whisky wurde dreifach destilliert und erhielt am Ende eine Nachreifung in einem Oloroso Sherry Fass.

Der Benriach Jahrgang 1987 ist eine Einzelfassabfüllung und lagerte 32 Jahre in einem refill Sherry hogshead bevor er im Jahr 2019 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in Elgin abgefüllt wurde. Insgesamt stehen 213 Flaschen zur Verfügung.

Der Benriach 22 Jahre Albariza wird aus getorfter gemälzter Gerste destilliert, in amerikanischen Eichenfässern gereift und anschließend mit einer Nachreifung in Pedro Ximenez Sherry-Fässern veredelt. Dieser Whisky wurde nach dem weißen Boden mit hohem Kalkgehalt benannt, der typisch für die Region Andalicia in Südspanien. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er der beste Bodentyp für den Anbau von Trauben, die für die Sherryproduktion verwendet werden.

Benriach, gegründet 1898, ist eine der ganz wenigen Destillerien die noch eine eigene Bodenmälzerei besitzt. Zur Herstellung des Authenticus, einem einzigartigen und faszinierenden getorften Single Malt Whisky, wird eine reichlich getorfte gemälzte Gerste als Getreidesorte verwendet. Dieser seltene getorfte Single Malt aus dem Herzen der Speyside hat wunderbare Obertöne von kräftigem Torfgeruch in Harmonie mit Honig, Schokolade, Rosinen, Eichenholz und faszinierenden Gewürzen.

Authenticus – das ist die sprachliche Anlehnung an das „echte“ und „originale“ und damit an den Whisky, den BenRiach – damals schrieb man noch Benriach – in den 70er Jahren destillierte. In dieser Zeit begann die Speyside-Destillerie, kleine Mengen Whisky mit Rauchgeschmack herzustellen. Für die Trocknung des Gerstenmalzes wird Torf aus dem Nordosten Schottlands verwendet.

Benriach Birni Moos wird aus gemälzter, mit Hochlandtorf geräucherter Gerste hergestellt und dann in der Destillerie in Bourbonfässern gereift, wodurch Benriachs fruchtbetonter Stil mit Schichten von reichhaltigem Torf und Vanille veredelt wird.

Information folgt

Dieses einzigartige BenRiach Single Malt Whisky wurde aus getorfter Gerste destilliert und in Quartercasks gereift. Ein kleineres Fass (Quarter Cask) ermöglicht mehr Interaktion zwischen Holz und Alkohol. So erhält der Whisky eine größere Tiefe und mehr Geschmack und Aroma in einer kürzeren Zeit.

Benriach Smoke Season ist ein Fest des tiefen Rauchs und der sanften Süße. Üppiger, süßer Rauch und Zimtwürze sorgen für einen kraftvollen Auftritt, der sich mit Noten von dunkler Vanille und gebratenen Äpfeln überlagert. Der Benriach Smoke Season mit seinem kräftigen, schwelenden Geschmack wurde in Bourbonfässern und getoasteten frischen Eichenfässern gereift.