Ron Zacapa Centenario 23 Jahre Sistema Solera
Der Ron Zacapa Centenario 23 Jahre ist ein Blended Rum mit Destillaten zwischen 6 und 23 Jahren der im Solera- Verfahren hergestellt wurde. Dabei werden mehrere Reihen Fässer übereinander gestapelt und nach unten miteinander verbunden. Aus den untersten Fässern wird er reife Rum entnommen, die gleiche Menge wird oben mit frischem Destillat nachgefüllt.
Verkostungsnotiz für den Ron Zacapa Centenario 23 Jahre
Nase:
Nach einem sanfter Start entwickelt der Komplexität im Glas. Süße Aromen von Karamell, Vanille, Kakao und Butterscotch, kombiniert mit Geschmacksschichten, die auf die verschiedenen Fässer im Solera-Prozess hindeuten, entwickeln sich. Sherry-Noten von karamellisierten, gerösteten Brasiliannüssen und gerösteten Haselnuss, und die charakteristische abgerundete Toffee-Banane und getrocknete Ananas von Ex-amerikanischen Whiskey-Fässern entstehen.
Gaumen:
Sehr Komplex und vollmundig, mit einer süßen honigfarbenen Viskosität, die für einem gealterten Geist untypisch ist. Eine große Tiefe von Rosinen und Dosenaprikosen führt hin zu einem intensiven Herz von pikanter Eichen, Muskatnuss, Leder und Tabak mit Noten von Kaffee und zart süßer Vanille, mit einem würzigen Noten von Zimt und Ingwer.
Der Ron Zacapa 23 Jahre mit seiner Reifung im Solera- System ist ein außgewöhnlicher Rum den Sie unbedingt probieren sollten - gleich hier bestellen!
