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Der Wolfburn Batch 375 Single Malt Whisky reifte zunächst in kleinen, frischen Bourbonfässern mit einem Inhalt von nur jeweils 100 Litern. Danach erhielt dieser Whisky eine Nachreifung in Oloroso Sherry Hogsheads in zweiter Befüllung.

Dieser 16 Jahre alte Single Malt Whiskey aus der West Cork Destillerie in Cork lagerte ausschließlich in ehemaligen Bourbon- Fässern. So entstand ein außergewöhnlicher und seltener Whiskey sanft aber intensiv, malzig-süß mit Gersten- und Vanille- Noten.

Auch für den Waterford Bllymorgan gilt der Leitspruch "One Place, One Farm, One Spirit" - der Hersteller legt großen Wert auf Transparenz in Bezug auf die Entstehung des Produktes. Das Getreide wurde auf der Bannow Island Farm von Farmer Ed Harpur angebaut und am 07. September 2016 geerntet. Destilliert wurde der Whiskey in der 25. Woche 2016, abgefüllt nach einer Lagerdauer von 3 Jahren, 10 Monaten und 22 Tage im Juli 2020.

Die sogenannte Arkadische Reihe der Waterford Destillerie soll im Gegensatz zum Diesseits den jenseitigen Garten der Genüsse darstellen. Gaia, die neopaganische Göttin von einst, selbst eine Personifizierung von Mutter Erde, scheint da eine geeignete „Schirmherrin“ für Irlands ersten Whisky aus zertifizierter irischer Bio-Gerste zu sein – so viel zur Erklärung der etwas sperrigen Bezeichnung.

Bourbon ist Amerikas "natürliche" Spirituose, die 1964 durch einen Akt des Kongresses auch dazu erklärt wurde. Winchester Bourbon steht wie sein Namensvetter für die große amerikanische Tradition. Er ist ein Premium-Bourbon-Whiskey, traditionell destilliert, fassgereift und einzigartig ultraschallgefiltert, um einen handwerklich perfekten Whiskey mit einem wirklich großen Geschmack und einen außergewöhnlich weichen Abgang zu liefern.

Bei diesem Whiskey aus der Westland Destillerie in Seattle im Bundesstaat Washington handelt es sich um einen American Single Malt Whiskey, der für mindestens 40 Monate in einer aufwändigen Kombination von Fässern reifte.

Dieser Single Malt Whisky aus einer nicht genannten Insel-Destillerie wird unter dem Namen Whitlaw veröffentlicht und unabhängig von Signatory Vintage abgefüllt. Der Whitlaw reifte 9 Jahre lang in 1st Fill und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Neben Sherrynoten bietet er auch ein klein wenig Rauch im Geschmack.