Knockando 18 Jahre Slow Matured

weicher und eleganter Single Malt mit fruchtigem Sherry- Einfluss

Knockando ist ziemlich charakteristisch für den Stil der Malt Whiskys des 19. Jahrhunderts, als die Blender auf der Suche nach leichteren Stilen aus der Region waren. Seine Herstellung - schnelles Einmaischen, kurze Gärung und schnelle Destillation - soll einen leicht, nussig-malzigen Charakter hervorbringen.

Dieser Knockando Slow matured reift mindestens 18 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche (ex-Bourbon) und europäischer Eiche (ex-Sherry), die von den Brennern für ihre reichen fruchtigen Noten geschätzt werden. Daher profitiert der Knockando Slow matured von einer langsamen Reifung, die dem eleganten fruchtigen Charakter dieses 18 Jahre alten Single Malt Whiskys Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

Obwohl das Phenollevel des new make als "leicht getorft" bezeichnet wird, ist davon im Geschmack nicht viel zu merken.

Geschmack

Nase:

Voll und fruchtig, Vanille, Pflaumen, Sherry

Gaumen:

Süß und zart malzig mit Sherrynoten und Mandeln.

Abgang:

mittlelang, weich und wärmend.

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