Dalwhinnie Winters Gold - geschmeidigen und honigsüßen

Der Ort Dalwhinnie liegt in Mitten Heidekraut bewachsener Wiesen am Rande des Cairngorm Nationalparkes. Er ist der einer der dem kältesten Ort Schottlands und beheimatet gleichzeitig Schottlands höchstgelegene Brennerei gleichen Namens: Dalwhinnie. Dort lässt sich ein bekanntes Phänomen der Chemie beobachten: bei tiefen Temperaturen verlangsamt sich der Destillationsvorgang. Der Kontakt des Destillats mit den Kupferkühlschlangen verringert sich vor dem Abkühlen des Whiskys in den eiskalten traditionellen Schlangenwannen im Freien. Dadurch erhält das Destillat zusätzliche Wärme, wird sanfter, süßer und aromatischer. So entstand die Idee, einen Dalwhinnie Whisky nur in den kalten Wintermonaten zu destillieren.

Das Ergebnis ist der Dalwhinnie Winter’s Gold. Er wird in ausschließlich amerikanischen Eichenfässern gelagert und besitzt einen besonders geschmeidigen, honigsüßen Geschmack. Seine würzigen Torfnoten harmonieren vortrefflich mit einem zarten Hauch von Heidekraut und verleihen diesem Whisky eine angenehme Wärme, die in schönem Kontrast zur winterlichen Kälte steht.

Obwohl der Winter’s Gold nur in der kalten Jahreszeit entsteht, ist er ein absoluter Genuss zu jeder Jahreszeit. Gleich hier online bestellen!