Octomore 10.1 mit 107 ppm Rauchanteil wurde 2013 aus schottischer Gerste destilliert und ist der Maßstab der 10er-Serie. Die 1. Ausgabe, die absichtlich auf nur 5 Jahre alte, ehemalige Bourbonfässer der Destillrien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels zurückgeführt wurde, enthüllt die Struktur und die Präsenz des Octomore-Geistes. Durch die Kombination von Rauch mit einer kurzen Reifung zeigt dieser 10.1 in erster Linie das wahre Potenzial einer überlegten, geduldigen Destillation. Insgesamt wuren 42.000 Flaschen abgefüllt.
Aroma
Vanille, Karamell, Rauchanklänge aber gezähmt im Hintergrund, kandierter Apfel, Stachelbeere und Marzipan.
Geschmack
Weich und doch kraftvoll und wärmend, pfeffrig, Gerstenzucker,
Rauch - getrocknete Erde und Hinweise auf Gummi. Warmer Sand, Süße von verkohlte Eiche und Ananas.
Abgang
Süße von Karamellen, starker Torfrauch und kalte Meeresbriese.
