Monkey 47 Barrel Cut

Der Monkey 47 Barrel Cut ist ein "echter" Monkey 47 Dry Gin aus dem Schwarzwald, der aber, für einen Gin eher außergewöhnlich, für 180 Tage in kleinen Fässern aus dem Holz des Maulbeerbaumes in einem alten Kornspeicher lagern durfte. So entstand ein fein-süßer Gin mit einer angenehmen Fruchtnote und zarten Röstaromen.

Außergewöhnliche Lagerung in Maulbeerbaum- Fässern.
Fein-süßer Gin mit angenehmen Fruchtnoten und zarten Röstaromen.
Ausschließlich abgefüllt in Small Batches.
Gesteigerte Aromenvielfalt durch ausgekohlte Fässer.

Nach umfangreichen Experimenten mit allen möglichen Holzarten entschied sich die Brennerei für Fässer aus dem Holz des Maulbeerbaumes, die in der Pfalz von einem traditionellen Küfer vollständig von Hand gefertigt wurden. Für die Lagerung des Monkey 47 Barrel Cut Gin wurden ausschließlich neue Fässer mit einem Fassungsvermögen von 110 Litern verwendet. Vor der Abfüllung werden diese Fässer innen leicht getoastet, wodurch die Aromenvielfalt des Monkey 47 Barrel Cut enorm erweitert wurde. Die Lagerung der frisch befüllten Fässer erfolgte dann für 180 Tage in einem alten Kornspeicher aus dem Jahr 1840. Dort herrscht das ganze Jahr über annähernd ein konstantes Klima welches sich als sehr positiv für die Reifung des Monkey 47 Barrel Cut erweist. Dieser einzigartige Gin wird nur wenige Male im Jahr hergestellt.

Der Monkey 47 Barrel Cut ist ein trockener Gin mit subtilen fruchtigen Noten und einer feinen, eleganten Süße, der Ihnen ein äußerst dichtes und einzigartig komplexes Geschmackerlebnis bietet. Genießen Sie den Monkey 47 Barrel Cut Gin pur oder in einem Monkey Old Fashioned - beides lässt die Herzen von Gin-Liebhabern höher schlagen.

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