Single Malt Whisky

Die Whiskys für den Elsburn Iberica Exclusive Edition Single Malt Whisky wurden in Jahren von 2013 bis 2017 in der Hammerschmiede Manufactur destilliert und in einer Kombination aus 1st Fill- Sherry-, Malaga- und Portweinfässern gelagert. Im Jahre 2022 wurden 1.366 Flaschen unverdünnt in Fassstärke mit einen Alkoholgehalt von 58,8 % vol. abgefüllt.

Die meisten Single Malt Scotch Whiskys werden nur zweimal destilliert. Die Spirituose, aus welcher der Benriach Triple Distilled hergestellt wird, wurde ein drittes Mal destilliert, wodurch er sehr viel weicher wird. Diese einzigartige, dreifach destillierte Speyside-Spirituose erhält ihren außergewöhnlichen Charakter während der Reifung in Eichenfässern.

Einzelfassabfüllung des Edradour 2012 aus der bekannten und beliebten Abfüllungsreihe "Straight From The Cask" - SFTC. Gelagert wurde dieser Whisky in einem Sherry Butt. Das es sich um eine Flasche mit 0,5 Liter Inhalt handelt, konnten 907 Flaschen aus Fass Nr. 411 abgefüllt werden. Der Whisky ist ungefärbt, die tief dunkel, fast schwarze Farbe kommt von dem Sherryfass.

Die Aber Falls Whisky Distillery ist eine von nur vier Destillerien in Wales und die erste in Nordwales seit den frühen 1900er Jahren. Ihrer Lage im Ort Abergwyngregyn,  ganz in der Nähe des berühmten Wasserfalls von Aber Falls - Rhaeadr Fawr – , verdankt sie Ihren Namen. Der Aber Falls Single Malt ist ein reichhaltiger und vollmundiger Whisky, der mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wird. Destillation, Abfüllung und Reifung finden alle in der Destillerie statt. Verwendet werden walisische Zutaten aus der Umgebung. Der junge Whisky aus Wales ist mehrfach prämiert worden.

Für den Stonewood Dra Double Wood One aus dem Family Stock 2022 wurde der Stonewood Dra zusätzlich noch einmal in Oloroso Sherryfässern mit 500 Liter Inhalt gelagert. Der Stonewood Dra wurde zu 100 % aus Gerstenmalz destilliert und zunächst für 5 Jahre in stark getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Anschließend erhielt er für 3 Jahre ein Finish in den genannten Sherryfässer.

Toll gemachtes, kleines Fass aus Holz mit jeweils 1 Miniatur von Compass Box Artist Blend, Sea Shepherd, Berry Brothers + Rudd, Glencadam 10 Jahre, Glenallachie 12 Jahre, 1770 Glasgow und Edradour 10 Jahre. Dazu für jeden Whisky ein "Whiskydeckel" mit Beschreibung und 2 Korkuntersetztern.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenfiddich reifte im Solera- Verfahren. So entstand ein Whisky mit vielschichtigen Aromen und einem sehr weichen Mundgefühl. Sanft und süß harmonieren die Eichenholznoten mit den für Glenfiddich typischen Obsttönen.

Dieser Single Malt Scotch Whisky wurde im Jahr 2012 in der Destillerie Glenrothes destilliert. nach 10 Jahren Lagerung in einem herkommlichen Eichenfass wurde er für 3 Monate in ein Octave Cask zur Nachreifung umgefüllt.Daher stehen von diesem Fass auch nur 51 Flaschen zur Verfügung.

Der Glentauchers Single Malt Scotch Whisky wurde im Jahr 2008 destilliert. Zunächst reifte er 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern. Anschliessend wurde er für weitere 9 Monate zur Nachreifung in ein Octave Cask umgefüllt.

Tolle Einzefassabfüllung einer fast vergessenen Destillerie: Imperial. Die Anlagen der Destillerie wurden im Jahr 2013 abgerissen. Heute steht dort die neue Destellerie Dalmuncha. Dieser Single Malt Whisky stammt aus dem Jahr 1989 und wurde nach 32 Jahren Reifung in einem bourbon barrel im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigen  Abfüller Signatory abgefüllt.

Die 2019 release war die erste offizielle in Deutschland im Handel erhältliche Abfüllung des 1770 Glasgow Single Malt Whiskys aus den Lowland. Jetzt haben Sie noch einmal die Gelegenheit, hier eine letzte Flasche dieser limitierten Abfgüllung, die offiziell nicht mehr im Handel erhältlich ist, zu erwerben.

Für diese Einzelfassabfüllung des Daftmill 2007 wurde ein First Fill ex Heaven Hill Bourbon Fass von Kirsch Import für Deutschland ausgewählt. Der Whisky wurde in der Wintersaison am 20. November 2007 destilliert und im Jahr 2020 in Flaschen abgefüllt. Abgefüllte wurden aus Fass Nr. 026 nur 226 Flaschen.

Der frische Spirit für den Kilchoman The Inaugural wird in einer Kombination aus Bourbon-Fässern der Buffalo Distillery in Kentucky und Oloroso-Sherry-Fässern von Miguel Martin in Spanien gelagert. Dies ist die erste 100%ige Islay-Version von Killchoman. Der gesamte Produktionsprozess vom Anbau der Gerste bis hin zur Abgefüllung der Flaschen erfolgte bei Kilchoman vor Ort.