Kilchoman Loch Gorm 2023

Loch Gorm ist der Name der jährlichen, in Sherry gereiften und auf 18.000 Flaschen weltweit limitierten Edition. Benannt wurde der Loch Gorm nach Islays größtem Süßwassersee, der an die Brennerei angrenzt. Die dunkle, trübe Farbe des Wassers spiegelt sich in den kupferfarbenen Tönen des Sherry-gereiften Loch Gorm wider.

Für die Edition 2023 des Kilchoman Loch Gorm wählten Gründer Anthony Wills und Productionsmanager Robin Bignal insgesamt 22 Fässer aus, von denen 8 im Jahr 2013, 6 im Jahr 2014 und 8 im Jahr 2015 destilliert wurden.

Gelagert wurde der Kilchoman Loch Gorm ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern der renommierten Bodega Jose Miguel Martin. Das ist wichtig für die gleichbleibende Qualität und den Charakter des Whiskys. Deshalb wurde eine Kombination aus Sherry-Butts und Hogsheads von Jose Miguel Martin gwählt, die zwei verschiedene Reifungsarten ermöglicht.

Die ex-Ooloroso-Sherryfässer vermitteln eine Kombination aus schweren Sherrynoten, würziger Bitterschokolade, reichen Früchten und gebranntem Zucker. Diese harmonieren wunderbar mit dem Torfrauch und den für Kilchoman typischen Zitrusnoten. Der Torfrauch beträgt dabei 50 ppm.

Verkostungsnotiz für den Kilchoman Loch Gorm 2023

Nase:

Andeutungen von Kakao mit einer Essenz von Leder, Schwarzkirsche und leichtem Rauch.

Gaumen:

Geröstete Haselnüsse, Zartbitterschokolade und gegrillte dunkle Früchte weichen einem leicht aschigen Torfrauch.

Nachklang:

Ausgewogen und lang mit der frischen Meeresbrise von Islay.

Lassen Sie sich diesen tollen, limitierten Kilchoman aus Sherryfässern nicht entgehen. Gleich eine Flasche sichern!

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