Darkness 8 Jahre Sherry Cask Finish
Der Darkness ist ein Single Malt Whisky unbekannte Herkunft. Gelagert wurde er 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, anschließend erhielt er für drei Monate ein finish in speziell dafür angefertigten Oktav- Oloroso Sherry Fässern. Durch die Nachreifung in diesen kleinen Fässern kommen die Sherrynoten deutlich intensiver zum Vorschein.
In der Nase bietet der Darkness kandierte Orangenschalen mit Schokoerdnüssen und Kochgewürzen, dazu etwas getrocknete Kirsche. Am Gaumen finden sich neben Gebäck- und Röstnoten kräftig Rosinen und Pflaumen mit ein wenig Eiche. Der Nachklang des Darkness enthält einen kleinen Hauch Rauch und Schokonoten.
