Raasay While We Wait Last Orders 2020 Single Malt
Mit dem Raasay „While We Wait“ bietet die neue Destillerie auf der Isle of Raasay (in der Nachbarschaft der Isle of Skye) einen ersten Single Malt Whisky an, der die Whisky-Herstellungskunst der Destillerie demonstriert und einen Vorgeschmack auf das bietet soll, was Whiskyfreunde in Zukunft erwarten dürfen.
Dieser Whisky in limitierter Auflage kombiniert zwei Stiele aus einer Destillerie - einen getorften und einen nicht getorften. Darüber hinaus erhielt er ein finish in Fässern aus französischer Eiche die vorher für Rotwein aus der Toskana verwendet wurden. Das Ergebnis: ein Single Malt Whisky von ungewöhnlicher Provenienz.
Nase:
Eine willkommene Welle von Rauch, gemischt mit roten Beeren, Zitrone und grasigen Noten. Es folgen Birne, Mandarine und Melone.
Gaumen:
Trockene Torfigkeit, gemischt mit Rotwein-Noten und einem angenehmen Hauch von Orangenschale.
Nachklang:
Eiche und cremige Butter.
