Torabhaig The Legacy Series Allt Gleann
Ein kräftig getorfte Spirituose mit einem feinen Charakter, die einen komplexen und charaktervollen maritimen Whisky ergibt.
- Zweite Abfüllung der Legacy Series.
- Eigenes Geschmacksprofil: wohltemperierter Torf.
- Natürlicher Genuss: nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
- Hergestellt aus kleinen Chargen: nicht mehr als 30 Fässern.
Die Brennerei in Torabhaig in einem Gehöft aus dem 19. Jahrhundert ist die zweite lizenzierte Single Malt Scotch Whisky-Brennerei auf der Isle of Skye überhaupt. Nach vierjähriger Restaurierungs- und Bauzeit produziert Torabhaig seit Januar 2017 nun Single Malt Scotch Whisky.
Dies ist die zweite Abfüllung von Torabhaig Single Malt, die ab Juli 2021 unter dem Label "Allt Gleann - The Legacy Series" erhältlich ist und in kleinen Chargen aus jeweils nicht mehr als 30 Fässern abgefüllt wird. Destilliert und in Fässern gefüllt wurde er in den Jahren 2017 und 2018.
Der zunächst stark getorfter Torabaigh Single Malt Whisky wird hergestellt aus einer Mischung aus Concerto- und Laureate- gemälzter Gerste mit einem Phenolgehalt von 77+ PPM im Korn. Vergoren mit Pinnacle MG+ und Safespirit M-1 Hefen reifte er in einer Mischung aus Fist Fill Bourbon Barrels und Refill Whisky Barrels. Abgefüllt wurde er schliesslich mit 46 % vol. ohne Kältefiltrierung oder Färbung und einem Restphenolgehalt von 17 PPM.
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