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Blackpitts – die „schwarzen Gruben“ stehe für eine Gegend gleich hinter der neuen Teeling Whiskey-Destillerie in Newmarket, wo früher Kranke in Massengräbern beerdigt wurden. Später war diese Gegend ein Synonym für viele Industrien und insbesondere für Mälzereien. Blackpitts war traditionell die Heimat einiger der größten Gerstenmälzereien in Irland.

Mit diesem neuen Gin aus dem Traditionshaus Tanqueray erwartete Sie ein herrlich fruchtig-würziges Geschmackserlebnis. Fruchtig-herbe schwarze Johannisbeeren treffen auf süße Vanille, über allem liegt ein exotischer Hauch von schwarzen Orchideen. Grundlage für diesen Blackcurrant Royale Distilled Gin ist der würzige und intensive Tanqueray London Dry Gin. Charles Tanqueray ließ sich zu dieser luxuriösen Gin-Kreation auf einer Reise durch Frankreich inspirieren.

Der Tamnavulin Sherry Cask Edition reifte zunächst in Fässern aus amerikanische Weißeiche, wurde anschliessend durch ein Finish in drei verschiedenen Sherryfässern veredelt um ganz am Ende seiner Reifezeit noch einmal zusätzlich eine kurze Zeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche zu verbringen. So entstand ein fruchtig-süßer, sehr harmonischer Single Malt Whisky.

Der Togouchi Japanese Single Malt, abgefüllt in gebrauchte Bourbon- Fässer, reifte dort für mindestens drei Jahre in einem ehemaligen Eisenbahntunnel, der als Lagerhaus für die Whiskys von Togouchi umfunktioniert wurde. So werden Aroma und Geschmack langsam verfeinert, während das ganze Jahr eine kühle Brise durch den Tunnel weht.

Dies ist die zweite Abfüllung von Torabhaig Single Malt, die ab Juli 2021 unter dem Label "Allt Gleann - The Legacy Series" erhältlich ist und in kleinen Chargen aus jeweils nicht mehr als 30 Fässern abgefüllt wird. Destilliert und in Fässern gefüllt wurde er in den Jahren 2017 und 2018.

Pinot Noir – auch bekannt als Spätburgunder – ist eine hochwertige deutsche Rotweisorte die bisweilen auch als König der Rotweine beschrieben wird. Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Tamnavulin durfte am Ende seiner Reifezeit noch in Fässern lagern, die Pinot Noir enthalten haben.

Dieser Whiskey ist dreifach destilliert und dreifach geblendet, mit einem hohen Anteil an Pot Still. Die Lagerung in Oloroso-Fässer verleiht diesem Whiskey eine zarte Nussigkeit. Dieser irische Whiskey mit mittlerem Körper und 46 % Alkoholgehalt hat eine weiche Komplexität, aber dennoch ein lebhaftes Aroma mit pikanten Zitronennoten und reichhaltiger Vanille-Eiche.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Teaninich erhielt ein Finish in 1st Fill Bolgheri Hogsheads. Dabei handelt es sich um einen Rotwein aus der Toscana.Abgefüllt wurden insgesamt nur vier Fasser durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory Vintage.

Der Talisker Wilder Seas X Parley ist eine limitierte Ausgabe, die Bewusstsein schaffen und Spenden für die Mission von Talisker x Parley einbringen soll. Gelagert wurde der Talisker in ehemaligen Bourbon- Fässern mit einem Finish in XO Cognac Fässern. Die Flasche besteht zu 100 % aus recyceltem Glas und Talisker wird mit 3 € für jede hergestellte Flasche Parley for the Oceans unterstützen.

Der Talisker Surge wurde bisher nur für im Travel Retail Handel angeboten. Nun ist er auch im regulären Handel zu finden. Gereift wurde der Talisker Surge ohne Altersangabe ausschließlich in ehemaligen Bourbon- Fässern.

Einzelfassabfüllung des Tobermory Single Malt Whiskys von der Isle of Mull. Gelagert wurde der Tobermory 39 Jahre lang in einem Oloroso Sherryfass.

Der Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Finish ist ein perfekt ausbalancierter Single Malt Whisky aus der Region Speyside. Er wurde zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und anschliessend umgefüllt in speziell ausgewählten Oloroso-Sherry-Butts aus Jerez in Andalusien, Spanien.

Mit dem Turntable Spirits Track 2: Firestarter erwartet Sie ein Blended Scotch Whisky mit Lagerfeuer-Rauch, Toffee-Apfel und Birnennoten. Dabei legt der Hersteller großen Wert auf Charakter und Qualität und weniger auf die Menge.

Der Teeling Hybrid Blended Malt, ohne eine Altersangabe wurde in den Brennereien Cooley, Co. Louth, und Bruichladdich, Isle of Islay, destilliert. Von der No. 1 Edition des Teeling Hybrid Blended Malt wurden nur 1200 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 44,1 % Vol. abgefüllt. Der Teeling Hybrid Blended Malt No. 1 Edition wurde nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Der hier angebotene Tomatin wurde noch in der "goldenen Zeit" von Duncan Taylor abgefüllt. Destilliert im Jahr 1967 reifte er 40 Jahre lang in einem ehemaligen Bourbon- Fäss.

Der 15-Jahre alte Teeling aus der Exlorers Seri wird aus einer Mischung aus Mais und gemälzter Gerste hergestellt. Er reift zunächst elf Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern auf die eine zweite, vier Jahre dauernde Reifung in Ex-Mugi Shochu Japanese Spirit-Fässern folgt. Abgefüllt wird er dann mit 46 % vol. Alkohol, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Der 18 Jahre alte Tullibardine Single Malt Whisky wurde im traditionellen Lagerhaus der Detillerie am Fuße des Ochil Hills gelagert. Dort reifte er 18 Jahre lang in einer Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern.

Der Teerenpeli PALO ist eine Abfüllung aus Anlass der 20-jährigen Bestehens der Teerenpeli Distillery im finnischen Wintersportort Lahti. Bei der Abfüllung PALO handelt es sich um einen sanft getorften Single Malt Whisky der in ausgewählten ehemaligen Pedro Ximenez- und Oloroso-Sherry-Fässern reifen durfte. Die Fässer lagerten dann in den einzigartigen Teerenpeli Seecontainer-Lagerhäuser.

The Pogues Blended Irish Whiskey ist ein Blend aus 50% Grain- und einem ungewöhnlich hohen Anteil von 50% Single Malt Whiskey.

Information folgt

Der Tomintoul 12 Jahre Single Malt Whisky erhielt nach der Lagerung in Bourbonfässern eine Nachreifung in Oloroso Sherry Fässern.

Im Tomintoul 14 Jahre Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky verbinden sich reine Zutaten mit intakter Natur zu einem weichen und reifen Charakter. Nicht umsonst hat der Tomintoul den Beinahmen “the gentle dram”. Der Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre ist nicht gefärbt und nicht kältegefiltert.

Cù Bòcan, eine Art Höllenhund, ist den Einwohnern des Örtchens Tomatin Jahrhunderte lang auf den Keks gegangen, obwohl er sich offenbar nur selten hat blicken lassen, meist nur ein mal in einer Generation. Einem Destilleriearbeiter hatte er sich wohl mal zu später Stunde vorgestellt. Dieser beschreibt ihn als imposantes, schwarzes Biest, mit Dampf und Feuer aus den Nasenlöchern, vermutlich schlechtem Atem und furchteinflößendem Gebiss. Das war aber offenbar alles nur Show, denn bei der Berührung des Biests durch den tapferen (oder völlig alkoholisierten...) Arbeiter löste sich Kollege Cù Bòcan mehr oder weniger in Luft auf. Warum Tomatin nun zu Ehren dieses windigen Kameraden gleich mehrere Single Malt Whiskys abgefüllt hat (vielleicht Ermangelung anderer Sagengestalten?) bleibt mir noch verborgen. Dieser Cú'Bócan Sherry Edition Single Malt Whisky reife auf jeden Fall in einer Kombination aus Virgin Oak, Sherry und Bourbon Fässern und wurde in einer limitierten Auflage von 6.000 Flaschen ohne Kältefiltrierung abgefüllt.

Cù Bòcan, eine Art Höllenhund, ist den Einwohnern des Örtchens Tomatin Jahrhunderte lang auf den Keks gegangen, obwohl er sich offenbar nur selten hat blicken lassen, meist nur ein mal in einer Generation. Einem Destilleriearbeiter hatte er sich wohl mal zu später Stunde vorgestellt. Dieser beschreibt ihn als imposantes, schwarzes Biest, mit Dampf und Feuer aus den Nasenlöchern, vermutlich schlechtem Atem und furchteinflößendem Gebiss. Das war aber offenbar alles nur Show, denn bei der Berührung des Biests durch den tapferen (oder völlig alkoholisierten...) Arbeiter löste sich Kollege Cù Bòcan mehr oder weniger in Luft auf.

Warum Tomatin nun zu Ehren dieses windigen Kameraden gleich mehrere Single Malt Whiskys abgefüllt hat (vielleicht Ermangelung anderer Sagengestalten?) bleibt mir noch verborgen. Der Tomatin Cù Bòcan Virgin Oak Limited Edition Single Malt Whisky wurde ohne Kältefiltrierung in einer Auflage von 6.000  Flaschen abgefüllt. Gereift wurde dieser Single Malt Whisky in neuen Eichenfässern.

Der Tomintoul 15 Jahre Port Wood Finish Single Malt Whisky wurde für in ehemaligen Bourbon- Fässern gelagert und erhielt eine Nachreifeung in Portweinfässern. Er wurde in einer limitierten Auflage von 5.820 Flaschen abgefüllt.

Geschmack
 
Nase:
Fruchtig und süß.

Gaumen:
Malzig-kräftig, fruchtig-süßer Portwein und würzige Eichennoten.

Nachklang:
Voll und kräftig, Kräutertöne und Karamelsüße.