Ron Zacapa

Der Ron Zacapa XO ist ein exlusiver und exquisiter Blended Rum der Destillaten im Alter von 6 bis 23 Jahren enthält. Zum Schluß bekam er zusätzlich noch eine Nachreifung in ehemalige Cognac- Fässern aus französischer Eiche.

Der Ron Zacapa 23 ist ein Blended Rum mit Destillaten zwischen 6 und 23 Jahren. hergestellt.

Lorena Vásquez, Blendermeisterin von Zacapa, hat diesen bernsteinfarbenen, einzigartigen Rum als Hommage an die Vulkane Guatemalas kreiert. Deren Asche ließ das fruchtbare Land entstehen das dem Zuckerrohr, das zur Herstellung des Zacapa Rums verwendent wird, seine besondere Süße verleiht. Der Zacapa Ambar 12 Rum ist eine Mischung aus 4- bis 12-jährigem Rum, der unter Verwendung des Sistema Solera über den Wolken in den Hochlagen Guatemalas gereift ist. Diese ausgewählten Fässern enthielten robusten amerikanische Whiskeys und feine Jerez-Weine, hinzu kommen getoastete Fässer aus amerikanischer Weißeiche.

Der Ron Zacapa 23 ist ein Blended Rum mit Destillaten zwischen 6 und 23 Jahren der im Solera- Verfahren hergestellt wurde. Dabei werden mehrere Reihen Fässer übereinander gestapelt und nach unten miteinander verbunden. Aus den untersten Fässern wird er reife Rum entnommen, die gleiche Menge wird oben mit frischem Destillat nachgefüllt.

Der La Doma ist eine besondere und limitierte Abfüllung des Ron Zacapa 23. Er besteht aus einer Mischung von 6 bis 24 Jahre alten Rumsorten, die in ehemaligen Whiskeyfässern aus Amerika gelagert wurden. Diese Fässer zähmen den rohen Zacapa-Brand, der aus sorgfältig ausgewähltem, fermentiertem, jungfräulichem Zuckerrohr destilliert wird und nicht, wie in den meisten anderen Rumsorten, aus Zuckerrohrmelasse.