Balvenie 14 Jahre Peat Week

ein samtig-rauchiger Whisky aus der Speyside

Der Balvenie Peat Week 14 Jahren Single Malt Whisky ist das Ergebnis von Studien, die im Jahr 2001 von Balvenie Malt Master David C. Stewart MBE und dem ehemaligen Brennerei-Manager Ian Millar durchgeführt wurden.

Seitdem ist eine Woche im Jahr dem Torf gewidmet, die sogen. „Peat Week“, in der 100% Highland Torf zum trocknen der Gerset verwendet wird. Anstelle von maritimen Noten wie Jod, Salz und medizinischen Eigenschaften, die so häufig mit Islay Torf assoziiert werden, gibt Highland Torf erdige, holzige Raucharoman ab. So entstehen in der Peat Week Torf-Woche mit stark getorftem Malz (30ppm) unerwartet süße Whiskys die tief im Speyside- Charakter der Destillerie verwurzelt sind.

Der Balvenie Peat Week 14 Jahren Single Malt Whisky ist eine limitierte Abfüllung die ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern gereift wurde.

Geschmacksnotiz für den Balvenie 14 Jahre Peat Week

Nase:

Weicher, süßer Torfrauch mit leichteren floralen Noten und delikaten, honigsüßen Butterscotch.

Gaumen:

Samtig und rund, Torfrauch und Zitrusnoten schön ausbalanciert, Eiche, Vanille und Blütenhonig.

Nachklang:

Sanfter Torfrauch mit anhaltender, cremiger Vanillesüße.

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