Highland Whisky

Dieser Single Malt Whisky aus der Loch Lomond Destillerie reifte 18 Jahre in den feinsten Eichenfässern. So entstand ein vollmundiger und abgerundeter Whisky mit einem tiefen fruchtigen Charakter. Zeit und Natur haben den süßeren Charakter des Holzes mit einem subtilen Hauch von Torf und Rauch hervorgebracht, der für einen ausgewogenen Abgang sorgt.

Ein für Loch Lomond ungewohlicher Malt mit Torfrauch.

Dieser Ben Nevis wurde kreiert um das Geschacksprofil der ersten Abfüllung im Jahr 1880 nachzuempfinden. Hier haben Sie die Möglichkeit zu probieren, wie ein Whisky aus dieser Zeit damals geschmeckt hat. Da zum trocknen des Gersetenmalzes damals noch keine neutrale Heißlufterzeugung zur Verfügung stand, ist der Geschmack dieses Ben Nevis Single Malt Whiskys leicht rauchig. Das zeigt sich im Aroma und im Geschmack. Hier harmoniert der zarte Rauch aber sehr schön mit etwas Frucht, dunklen Noten von Schokolade und Kaffe und einer leichten Süße. Der Nachklang ist lang und leicht ölig.

Information folgt

Ein einzigartiger Vergleich von voll gereiften Bourbon- und Sherry-Whiskys aus der Tomatin Distillery. Die Tomatin Contrast Collection enthält je eine Flasche Single Malt Whisky die in Bourbonfässern und Sherryfässern gereift wurde. Dieser Whisky ist ein Vatting aus Fässern der Jahre 1973, 1977, 1988, 1991, 2002 und 2006.

Alte Abfüllung des Balblair Single Malt Whiskys durch den renomierten Abfüller Gordon & MacPhail. Diese Abfüllung mit nur 40 % vol. Alkohol ist schon lange nicht mehr im regulären Handel erhältlich. Gelagert wurde der Balblair in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Der Glen Garioch 16 Jahre The Renaissance 2nd Chapter Single Malt Whisky reifte in Bourbon- und Sherryfässer.

Der Tullibardine The Murray ist die erste Abfüllung aus der neuen Marquess- Collection von Tullibardine und einer der ersten in Fassstärke. Mit der Marquess- Collection sollen berühmte historische Personen geehrt werden. Diese Abfüllung ist zu Ehren von Sir William Murray entstanden, der von 1705 bis 1793 gelebt hat. Gelagert wurde der Tullibardine The Murray in Bourbonfässern.

Der Glenmorangie Spìos Single Malt Whisky ist die neunte jährliche Edition der Private Edition-Serie und gleichzeitig der erste Glenmorangie, der vollständig in amerikanischen Ex-Rye-Whiskey-Fässern gereift wurde.

Der Glenmorangie The Cadboll Single Malt Whisky erhielt am Ende seiner Reifezeit ein Finish in exquisiten französischen Barriques- Fässern, die früher Weine wie der Muscat- und Sémillion- Traube enthielten. So entstand ein Single Malt Whisky mit einem dessertartigen Geschmack.

Der Wolfburn Batch 375 Single Malt Whisky reifte zunächst in kleinen, frischen Bourbonfässern mit einem Inhalt von nur jeweils 100 Litern. Danach erhielt dieser Whisky eine Nachreifung in Oloroso Sherry Hogsheads in zweiter Befüllung.

Um die Partnerschaft von Loch Lomond mit den ursprünglichen, offenen Golfmeisterschaften zu zelebrieren, hat der Masterblender Michael Henry die „Distillers Cut“ Edition kreiert. Dazu wurde eine Kombination von Destillaten aus der einzigartigen neck pot still von Loch Lomond verwendet. Der Whisky wurde in drei verschiedenen amerikanischen Eichenfässer gereift.

Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie wurde nur ein einzelnes Fass mit der Nummer 230 abgefüllt. Der renomierten, unabgängigen Abfüller Signatory füllte dieses in dessen Cask Strength Collection ab. Es stehen isgesamt nur 282 Flaschen zur Verfügung. Der Glenturret reifte 30 Jahre in einem hogshead (Eichenfass mit ca. 250 Liter Inhalt, das vorher amerikanischen Whisky enthalten hat).

Der Glen Ord Single Malt Whisky Jahrgang 2008 wurde im Jahr 2022 abgefüllt durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory in dessen un-chillfiltered- Collection. Diese Whiskys sind nicht gefärb und nicht kältegefiltert. Der Glen Ord ist ein Whisky der im regulären Handel nur selten zu finden ist, da es nur sehr wenige Abfüllung als Single Malt Whisky aus dieser Destillerie gibt.

Oban liegt unter der steilen Klippe, die die Bucht an der Grenze zwischen dem westlichen Hochland und der Insel überragt und Land und Meer trennt, so wie die Schwarze Burg zwischen Westeros und dem, was jenseits der Mauer liegt. Der Reichtum dieser Flüssigkeit steht im Gleichgewicht mit der holzigen, würzigen Trockenheit, welche die Nachtwächter selbst in den kältesten Nächten warm halten könnte.

Die Flüssigkeit ist ein reichhaltiges Kupfer, aber der Geschmack ist rein technicolor, üppig, süß und komplex mit vielschichtigen Ausbrüchen von Honig, weißer Schokolade und Früchten mit einem träumerischen Hauch von Minze. Wie nicht anders zu erwarten, schmeckt erunglaublich, wenn man ihn mit echtem Kuchen genießt.

Dieser 14 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Destillerie Glencadam wurde im Jahr 2006 destilliert. Er reifte zunächst in American oak casks bevor er zu seiner Vollendung ein Finish in ehemaligen Cognac- Fässern erhielt. So entstand ein beeindruckender Single Malt Whisky mit Struktur und Tiefe. Abgefüllte wurde eine limitierte Menge von nur 4.800 Flaschen.

Der Dalmore Quartet aus der Destillerie nördlich von Inverness in den Highlands ist ein raffinierter und duftender Single Malt Whisky, bei dem Fist Fill Ex-Bourbon, exklusiver Matusalem- und Apostoles- Sherry und französische Cabernet Sauvignon-Fassabfüllungen wunderschön kombiniert wurden.