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Um den Glenmorangie - A Tale of Tokyo zu kreieren vereinte Dr. Bill Lumsden Glenmorangie, der teilweise in Mizunara-Eiche gereift war, mit Whisky, der sowohl in Sherry- als auch in Bourbon-Fässern gelagert wurde.

Der Glenfarclas Private Reserve Jahrgang 2021 ist die aktuelle Abfüllung dieser Whiskyspezialität aus der Destillerie Glenfarclas. Gelagert wurde der Glenfarclas Private Reserve ohne Altersangabe in ausgewählten Eichenfässern. Die Menge der verfügbaren Flaschen ist auf 9.990 limitierte. Abgefüllt wurde der Glenfarclas Private Reserve im April 2021 mit kräftigeren 45 % Vol. Alkohol.

Mit dem Meikle Toir "The Original" produziert die Destillerie GlenAllachie einen klassischer Single Malt Whisky, bei dem eine angenehme, süße Torfnot voll zur Geltung kommt. Zum trockenen des Malzes wird Torf vom Festland aus St. Fergus verwendet. Dieser liefert einen süßeren Geschmack als man es von Küstentorf erwarten würde.

Für diesen Single Malt Whisky aus der GlenAllachie Wine Series reifte der Whisky zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach wurde er für eine weitere 2-jährige Reifung in Weinfässern von Grattamacco umgefüllt. Diese Fässer wurden von Brennmeister Billy Walker ausgewähl und verleihen dem Whisky eine besondere Note.

Der Glenrothes Single Malt Whisky Jahrgang 1971 wurde im Jahr 1999 abgefüllt. Diese Rarität aus der Speyside- Destillerie bietet dem Whiskygeniesser eine schön konzentrierte Malznote die etwas abgemildert wird durch intensive Eichenoten des Bourbonfasses, pflaumige Früchte und reichhaltig Toffee. Alles ist sehr rund und ausgewogen. Der Nachklang ist lang und trocken mit einem Hauch Lakritze, Gewürzen und Honig.

Beim Glenrothes 1972 Restricted Release handelt es sich um einen reifen, komplexen Single Malt Whisky der dem Geniesser würzige Vaniellenoten aber auch Aromen von Honig und Schokolade bietet. Am Gaumen dominieren sehr malzige Noten die schön mit Karamell und Früchten harmonieren. Der Nachklang ist etwas trocken und von angenehmer Länge.

Der 16 Jahre alte GlenAllachie „Billy Walker 50th Anniversary - Past Edition“ reifte zu 100 % in Sherry Butts. Für die Auswahl der 9 Fässer aus Spanien zeichnet Billy Walker persönlich verantwortlich. Mit einer Fassstärke von 57,1 § vol. Alkohol wurden weltweit nur 4.000 Flaschen abgefüllt. Der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kältegefiltert.

Dieser 21 Jahre alte Glenlivet Single Malt Whisky aus der “The Sample Room Collection” reifte zunächst in traditionellen Eichenfässern bevor er anschließend einer dreifacher Nachreifung in First-Fill Oloroso Sherry-, Tronçais Cognac- und Colheita Vintage Portwein- Fässern unerzogen wurde.

Dieser Single Malt Whisky aus der Glentauchers Destillerie ist ein 13 Jahre alte Einzelfassabfüllung. Destilliert im Jhr 2002 reifte der Whisky 13 Jahre in einem American Bourbon barrel. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2015 für den unabhängigen Abfüller und Importeuer Five Lions.

Extrem seltene Einzelfassabfüllung des Glenburgie Single Malt 29 Jahre alt von 1985 mit einem PX Sherry Cask finish. Die Verpackung stammt aus einer Vorserien wärend der Planungsphase und war meines Wissens so nie im Handel.

Der Ardbeg von 1978 wurde 21 Jahre in ehemaligen Bourbon- Fässern gelagert und erinnert an die legendären Zeiten der Destillerie Ardbeg. Er spiegelt den ursprünglichen Destilleriecharakter wieder, den viele Fans der Marke heute vermissen.

Der Garnish Island ist irischer Gin der in kleiner Auflage in Handarbeit hergestellt wird. Inspiriert wurde der Garnish Island Gin von den üppigen italienischen Gärten auf der Insel Garnish in West. Die Rezeptur für diesen irischen Gin enthält lokal geerntete Pflanzen, darunter Hibiskus, Iris, Rose, Rosmarin und Thymian.

Dieser Single Malt Whisky ohne Altersangabe aus der Destillerie Glencadam reifte ausschliesslich in Fässern aus amerikanischer eiche, die vorher für die Lagerung von Bourbon- Whiskey verwendet wurden. Der Glencadam American Oak Reserve ist der perfekte Einstieg in das vielfältige Whiskysortiment der Destillerie Glencadam.

Für diese limitierte Abfüllung des 15 Jahre alten Glencadam Reserva de Jerez Oloroso Cask reifte das frische Destillat zunächst in Bourbonfässern bevor der Whisky dann eine Nachreifung in andalusischen Oloroso- Sherryfässern erhielt.

Der Glencadam 18 Jahre alt ist ein eleganter Single Malt Whisky aus den östlichen Highlands, der in erstklassigen Bourbonfässern reifen durfte. In der Nase bietet der Glencadam Aromen von tropischen Früchten und Gewürzen, am Gaumen ist er komplex und fruchtig, der Nachklang ist weich, warm und lang anhaltenden.

Destilliert wurde diese Whiskyrarität von Glenrothes im Jahr 1995. Im freien Handel ist dieser Single Malt Whisky aus der Speyside kaum noch zu finden. Diese Originalabfüllung der Destillerie wurde im Jahr 1995 destilliert und im Jahr 2012 abgefüllt.

Der Glenburgie 10 Jahre Single Malt Whisky mit Originaletikett wurde in First Fill Sherry Butts und Sherry Hogsheads gelagert und durch den renomierten unabhängigne Abfüller Gordon & MacPhail abgefüllt.

Der Glenlivet 21 Jahre Archiv ist ein sehr weicher, milder und auf Grund seines Alters sehr reifer Single Malt Whisky aus der Speyside.

Der Strathisla Single Malt Whisky wurde im Jahr 1953 in der ältesten, kontinuierlich arbeitenden Destillerie Schottlands destilliert. Er reifte 58 Jahre in einem 1st-fill Sherry Butt. Abgefüllt wurde e im Jahr 2012 durch den renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Dieser exklusive Single Malt Whisky ist nicht kältegefiltert und enthält keinen Farbstoff. stoff.

bot. 2014

Der Glen Grant 10 Jahre Single Malt Whisky ist die Standardabfüllung der Destillerie und wurde in Bourbonfässern gelagert.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 1995 in der Destillerie Glenburgie hergestellt und nach 23 Jahren Lagerung in einem hogshead mit der Nummer 243 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Das Aroma des Glenburgie 1995 ist nussig und malzig und wird dominiert von dunklen Früchten mit etwas cremiger Vanille. Geschmacklich bietet er karamelisierte Mandeln, weiße Schokolade und Noten von Pfeffer und Eichenholz. Der Nachklang dieses Whiskys ist lang und honigsüß und etwas Gerste ganz am Ende.

Glendronach 18 Jahre Allardice Der Glendronach 18 Jahre Allardice Single Malt Whisky reift ausschließlich in Sherryfässern und bekam seinen Namen nach der Gründer der Destellier, James Allardice.

Dieser exzellente Single Malt Whisky aus der Destillerie Glen Keith wurde zunächst für 25 Jahre in traditionellen Bourbon- Fässern gelagert. Anschließend erhielt er für 16 Monate ein Finish in Firstfill Oloroso Sherry-Fässer. Die schmalen und hohen Brennblasen von Glen Keith erzeugen eine leichte und delikate Spirituose. Nach einem viertel Jahrhundert Reifung hat sich eine wunderbare Komplexität entwickelt.