Für den Flying King Rum gehen reichhaltige und fruchtige dreijährige Rums der benachbarten Inseln Jamaika und der Dominikanischen Republik eine einzigartige Verbindung ein, die High-Ester Aromen des Jamaika Rums und die sehr ausgeglichenen Destillate des dominikanischen Rums im "spanish-style". Der Name erinnert an das Schiff Flying King, die im 18. Jahrhundert einstmals zur Flotte der britischen Royal Navy gehörte, dann aber von ihrem eigenen Kapitän Robert Sample beschlagnahmt wurde und fortan Städte und Handelsschiffe auszuplündern.